Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- żaroodporne prostokątne naczynie do pieczenia;
- piekarnik;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- deska do krojenia i nóż;
- trzepaczka
Składniki
- duża biała cebula - 9 szt.
- masło - 90 g
- woda butelkowana - 250 ml
- ocet z czerwonego wina - 250 ml
- brązowy cukier - 80 g
- rozmaryn - 40 g
- sól kuchenna - 10 g
- mielony czarny pieprz - 10 g
- zmielona czerwona papryczka chili - 5 g
Krok gotowania
- Przede wszystkim wybieramy 9 białych cebul tego samego rozmiaru, a następnie wycinamy 1 cm z wierzchołka i ogona.
- W postaci żaroodpornej rozprowadź 10 g zmielonego czarnego pieprzu, 5 g zmielonej czerwonej papryki, 20 g suszonego rozmarynu, 10 g soli i 60 g brązowego cukru.
- Lekko wymieszaj przyprawy i zalej je 250 ml octu z czerwonego wina i taką samą ilością wody butelkowanej.
- Mieszaj składniki, aż ziarna cukru i soli całkowicie się rozpuszczą.
- Umieść przygotowaną cebulę w powstałej marynacie i połóż warzywa górą do dołu. Wysyłamy cebulę do lodówki na co najmniej 12 godzin. Ten czas wystarczy, aby dobrze zalać i zanurzyć się w marynacie.
- Po określonym czasie wyjmujemy warzywo z lodówki i odwracamy do góry nogami.
- Na każdą cebulę połóż kawałek masła o wadze około 10 g.
- Posyp produkt suszonym rozmarynem na oleju. Średnio będziesz potrzebować kolejnych 20 g.
- Ogrzewamy piekarnik lub piekarnik do temperatury 180 ° C. Wysyłamy cebulę do rozpalonego do czerwoności piekarnika i pieczemy tam przez 40 minut.
- Po tym czasie wyjmij formę z zawartością z piekarnika i posyp warzywa brązowym cukrem w ilości około 20 g. Wróć do piekarnika i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
- Gotowe pieczone cebule są podawane na gorąco.
Przepis wideo
Prezentowane wideo pokazuje proces pieczenia białej cebuli zgodnie z powyższą recepturą.
Cebula zapiekana w piekarniku zgodnie z powyższym przepisem stanie się nie tylko osobliwą i niezwykle apetyczną przekąską, ale także doskonałym dodatkiem do obiadu rodzinnego lub świątecznego stołu. Ten przysmak pasuje do prawie każdego dania i jest doskonałą niezależną ucztą. Jak gotujesz pieczoną cebulę? Jakich marynat używasz do tego? Udostępnij swoje przepisy w komentarzach. Smacznego!