Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wolnowar lub patelnia do smażenia, silikonowa szpachelka, deska do krojenia i nóż, talerz do serwowania.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Mrożony Kalafior | 500 g |
| Pieczarki Mrożone | 300 g |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki. l |
| Bow | 1 szt |
| Korzeń imbiru | 0,5 cm |
| Śmietana o zawartości tłuszczu 20–25% | 2 łyżki. l |
| Musztarda | 1 łyżka. l |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Kurkuma | do smaku |
| Papryka | do smaku |
| Przyprawy prowansalskie zioła | do smaku |
| Suszony Koper lub Pietruszka | do smaku |
| Otręby pszenne lub owsiane | 2 łyżki. l |
| Świeże liście mięty | do dekoracji |
| Nasiona dyni | do dekoracji |
Krok gotowania
- Obierz cebulę (1 kawałek) i pokrój w ćwiartki. Cebulę można przyjmować zarówno białą, jak i niebieską. Obierz korzeń imbiru (0,5 cm długości) i pokrój w cienkie plasterki.
- Wlej oliwę z oliwek (2 łyżki stołowe) do miski multicooker lub głębokiej patelni i włóż posiekaną cebulę i imbir. Włącz tryb „Smażenie” i podsmaż cebulę. To danie można gotować w powolnej kuchence, jeśli masz, i na głębokiej patelni na kuchence.
- Do cebuli i imbiru natychmiast dodaj wszystkie przyprawy do smaku, którego chcesz użyć. Możesz dodać kurkumę, czarny pieprz, paprykę, zioła prowansalskie lub suszony koperek i pietruszkę, tymianek. Wszystko dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie w trybie „Smażenie”.
- Po 2-3 minutach włóż wszystkie zamrożone warzywa do miski multicooker: kalafior (500 gramów) i grzyby (300 gramów). Wszystko dobrze wymieszaj z multicookerem. Smaż warzywa przez kolejne 3 minuty, aby zmaksymalizować przyprawy.
- Posolić naczynie do smaku i dodać śmietanę (2 łyżki stołowe) i musztardę (1 łyżkę stołową). Dobrze wymieszaj zawartość miski multicooker lub dobrze patelni. Wody nie trzeba jeszcze dodawać, ponieważ dadzą ją stopniowo rozmrażane warzywa, a następnie w trakcie przygotowywania, spójrz, może będziesz musiał dodać trochę wody.
- Po dodaniu i wymieszaniu kwaśnej śmietany i musztardy zamknij multicooker pokrywką, włącz tryb „Gulasz” i gotuj warzywa, aż będą w pełni ugotowane.
- Po około 10 minutach, gdy warzywa wypuściły dużo soku, dodaj do nich otręby owsiane lub pszenne (2 łyżki stołowe). Dobrze wymieszaj. Jest to konieczne, aby nadać potrawie kremową konsystencję.
- Gotuj naczynie pod zamkniętą pokrywką w tym samym trybie przez około 7 minut. Wypróbuj, jeśli warzywa są gotowe, czas je wyłączyć.
Metody dekoracji i opcje podawania
Gotowe danie z mrożonych warzyw: połóż kalafior i pieczarki na talerzu do serwowania i udekoruj świeżymi liśćmi mięty i pestkami dyni. Przystawka z mrożonych warzyw dobrze pasuje do pieczonego lub gotowanego kurczaka, indyka lub chudego mięsa wieprzowego. Dekorację kalafiora można również podawać z rybą smażoną w cieście.
Przepis wideo
Nauczyłeś się przepisu na mrożony kalafior i grzyby. Przed gotowaniem nie musisz rozmrażać warzyw. Jeśli nie używasz kwaśnej śmietany, możesz zastąpić ją jogurtem greckim lub śmietaną warzywną. Możesz użyć dowolnych przypraw.Spróbuj zrobić pyszne danie z mrożonych warzyw i podziel się w komentarzach swoimi opiniami na temat tego dania.