Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- maszynka do mięsa;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- głęboka patelnia;
- słoiki z pokrywkami;
- płyta grzewcza
Składniki
- pomidory - 1 kg
- słodka papryka - 1 kg
- jabłko - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- ostra papryka - 3 szt.
- czosnek - 5 ząbków
- marchewki - 2 szt.
- sól - 1 łyżeczka.
Krok gotowania
Oferujemy gotowanie pikantnej i aromatycznej adjika „Zamanikha” według prostego przepisu, dzięki czemu przez cały rok zapewnisz sobie pyszny sos do dań głównych.
- W osobnych pojemnikach przepuszczamy przez maszynę do mięsa 1 kg pomidorów, 1 kg słodkiej papryki, cebuli, 1 jabłka, 2 marchewki, 5 ząbków czosnku i 3 gorzkiej papryki.
- Wkładamy do ognia głęboką patelnię i wkładamy do niej wszystkie zmielone warzywa i owoce.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj.
- Zrób minimum ciepła i gotuj masę pomidorową przez 40 minut.
- Dodaj 1 łyżeczkę do zawartości patelni. posolić i usunąć adjika z ognia. Przesuwamy naczynie do słoików i zwijamy je pokrywkami.
Ważne!Słoiki i pokrywki, w których stosuje się adjikę, muszą być sterylizowane i ciepłe.
Gotowana pomidorowa adiika jest doskonała zarówno jako preparat na zimę, jak i pikantny smaczny sos do letnich potraw. Może być stosowany do nadania pikantnego smaku mięsu, ziemniakom lub różnym płatkom zbożowym. Taki preparat jest przechowywany w chłodnym miejscu przez cały rok.
Przepis wideo
Jeśli masz jakieś pytania dotyczące procesu gotowania Adika z pomidorów, zalecamy obejrzenie filmu ze szczegółowym przepisem na to danie. Dowiesz się, w jakich proporcjach konieczne jest mieszanie składników i jaka konsystencja powinna wynikać z sosu.
Teraz wiesz, jak gotować preparaty adjika, które doskonale uzupełniają codzienny i świąteczny stół jako osobny sos do naczyń lub jako pikantny dodatek do wszystkich dodatków. Powiedz mi, czy musiałeś wcześniej gotować adjika? Jaki jest główny składnik, którego użyłeś do tego? Podziel się swoim doświadczeniem kulinarnym w komentarzach.