Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miski - 2 sztuki, mikser, deska do krojenia, nóż, naczynie do pieczenia, drobna tarka, trzepaczka, sito, piekarnik, łyżka stołowa i łyżeczka, duży talerz, silikonowa szczotka i silikonowa szpachelka, szklanka 250 ml.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Mąka Pszenna (premium) | 1 stos |
| Cukier | 2/3 stosu |
| Jaja kurze | 3 szt |
| Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu | 1 łyżka. l |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
| Proszek do pieczenia | 1/2 łyżeczki |
| Sól | 1/3 łyżeczki |
| Skórka z cytryny lub pomarańczy (opcjonalnie) | 1 łyżeczka |
| Sok z cytryny | 1-1,5 łyżeczki |
| Jabłka | 2-3 szt. |
| Cukier puder (do dekoracji) | 30-50 g |
Krok gotowania
- Jabłka umyj (2-3 kawałki), obierz, pokrój na kawałki, usuń rdzeń i pokrój plastry na małe kostki. Przenieś kostki jabłek do miski. Na drobnej tarce zetrzyj jabłka ze skórką cytryny lub pomarańczy (około 1 łyżeczki) i posyp je odrobiną soku z cytryny (1–1,5 łyżeczki), pomoże to jabłkom utrzymać jasny kolor. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
- W czystej misce ubij jajka z kurczaka (3 sztuki) i dodaj do nich cukier (2/3 szklanki) i cukier waniliowy (1 łyżeczka). Dobrze ubij składniki za pomocą miksera w bujnej białej masie, zajmie to około 3 minut.
- W bujnej masie dodaj śmietanę (łyżkę stołową) i sól (1/3 łyżeczki) i delikatnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę (1 szklanka) do miski i dodaj proszek do pieczenia (1/2 łyżeczki). Zagnieść ciasto trzepaczką. Ciasto powinno stać się nieco grubsze niż na naleśnikach.
- Za pomocą szczotki silikonowej nasmaruj formę o średnicy 22-24 cm niewielką ilością oleju roślinnego i połóż przygotowane jabłka na dnie. Spłaszcz je szpachelką, równomiernie rozprowadzając na spodzie formy.
- Wlać ciasto na jabłka i równomiernie wyrównać szpachelką na całej powierzchni. Nie mieszaj!
- Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni do pięknej złotej skórki. W zależności od wielkości formy i warstwy ciasta zajmie to 30-40 minut. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
- Ostrożnie przeciągnij nóż wzdłuż boków formy, aby ciasto z niego łatwo wyszło. Obróć ciasto na duży talerz lub naczynie, aby warstwa jabłek znajdowała się u góry. Niech ciasto całkowicie ostygnie i udekoruj cukrem pudrem, używając 30-50 gramów produktu. Podawaj ciasto herbaciane na rodzinnym przyjęciu lub przyjęciu z bliskimi przyjaciółmi.
Przepis wideo
Jak upiec i ozdobić galaretkę z jabłkami, zobacz wideo.
Nauczyłeś się piec żelowaną szarlotkę. Pomimo bezpretensjonalności przepisu ciasto jest bardzo smaczne i pachnące, a gotowanie jest łatwe i proste. W razie potrzeby do jabłek można dodać trochę cynamonu. Spróbuj upiec pyszne żelkowe ciasto z jabłkami do domowego picia herbaty i napisz w komentarzach, czy ci się podobało i czy wszystko się udało.