Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- Pojemność 1-1,5 l do ubijania ciasta - 1 szt .;
- mikser z trzepaczkami;
- łopatka kuchenna - 1 szt .;
- Miska 1-1,5 l - 1 szt .;
- nóż kuchenny - 1 szt .;
- widelec stołowy - 1 szt .;
- deska do krojenia - 1 szt .;
- naczynie do pieczenia (średnica 24–26 cm) - 1 szt .;
- pergamin (zgodnie ze średnicą formy);
- piekarnik;
- danie do serwowania (zgodnie ze średnicą formy).
Składniki
| Jajka | 3 szt |
| Śmietana 10-15% | 350 g |
| Majonez 67% | 100 g |
| Mąka | 1,5-2 łyżki. l |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Cukier | 1 łyżka. l |
| Proszek do pieczenia | 2,5 łyżeczki |
| Masło | 10 g |
| Tuńczyk i / lub saury we własnym soku (konserwy) | 750 g (3 puszki po 250 g każda) |
| Koper | do smaku |
| Zielona cebula | do smaku |
| Nasiona sezamu | do smaku |
Czy wiesz Do pieczenia ciast z majonezem najlepiej używać domowej roboty majonez prowansalski, który wykonasz samodzielnie. Jest przygotowywany bardzo łatwo i prosto, istnieje wiele opcji receptur.
Krok gotowania
- Włącz piekarnik, aby rozgrzać się do 180 stopni. W pojemniku do ubijania ciasta przełam 3 szt. jajka, dodaj 1 łyżeczkę. sól, 1 łyżka. l cukier i ubij delikatnie mikserem z ubijaczami, aż powstanie piana.
- W ubitych jajach dodaj 100 g majonezu, 350 g kwaśnej śmietany.
- Zmieszać mikserem w jednorodną masę.
- Dodaj 1,5-2 łyżki. l mąka, 2,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, ponownie dokładnie wymieszaj mikserem.
- Ciasto powinno, zgodnie z konsystencją, przypominać masę naleśników.
- Włóż konserwy (750 g) do miski i ugniataj widelcem.
- Drobno posiekaj zieloną cebulę i koperek do smaku.
- Nasmarować naczynie do pieczenia masłem (10 g), można lekko posypać mąką.
Czy wiesz Jeśli używasz formy wykonanej ze szkła żaroodpornego lub bez powłoki nieprzywierającej, koniecznie posmaruj ją masłem i posyp mąką, aby pieczenie nie przylegało do dna i ścian formy. Podczas korzystania ze szkła należy rozgrzać piekarnik, a dopiero potem włożyć naczynie do środka. Dzięki temu możliwe będzie prawidłowe wykrycie czasu jego przygotowania. - Wlać do formy 1/2 przygotowanego ciasta, wyrównać szpatułką.
- Widelcem równomiernie rozłóż rybę na wierzchu ciasta.
- Posyp ryby ziołami.
- Wlać do formy drugą połowę ciasta, wyrównać szpatułką, posypać sezamem.
- W rozgrzanym piekarniku zatruć ciasto, aby piec przez 35-40 minut. Gotowość sprawdzana jest przez zapałkę lub drewniany szpikulec. Po pewnym czasie wyjmujemy ciasto z formy i zostawiamy do ostygnięcia. Smacznego!
Przepis wideo
W proponowanym filmie zobaczysz cały proces wyrabiania ciasta, formowania i pieczenia tego pysznego ciasta z nadzieniem rybnym.
To ciasto jest idealne na każdy posiłek, czy to rano, lunch czy wieczór. W końcu okazuje się nie tylko smaczne, ale także satysfakcjonujące. Twoi bliscy z pewnością to polubią. Jeśli zdążyłeś już upiec taki smakołyk, podziel się wrażeniami w komentarzach.
Inne przepisy na ciasto
Ciastko Z Dżemem
Ciasto kruche
Ciasto Drożdżowe Z Ryba
Ciasto z czerwoną rybą
Kruche ciasto na ciasto rybne
Ciasto kruche
Ciasto Drożdżowe Z Ryba
Ciasto z czerwoną rybą
Kruche ciasto na ciasto rybne
Smacznego!