Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- patelnia;
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- łyżka stołowa;
- silikonowa lub drewniana szpachelka;
- trzepaczka kuchenna;
- Miska do mieszania 1-1,5 l - 2 szt .;
- 200–300 ml miski lub miski;
- sito do przesiewania mąki;
- naczynie do pieczenia;
- arkusz pergaminu zgodnie z rozmiarem formularza;
- piec lub płyta;
- piekarnik;
- danie na ciasto;
- talerze do dawania.
Składniki
| Jajka | 3 szt |
| Śmietana 15-20% | 200 g |
| Majonez 67% | 3 łyżki. l |
| Mąka premium | 150 g (1 szklanka) |
| Proszek do pieczenia | 2 łyżeczki |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Filet z kurczaka | 300 g |
| Cebula (średnia) | 1 szt |
| Olej roślinny | 60 g |
| Masło do smarowania form | 30 g |
| Koper | 1 pęczek |
| Przyprawa do kurczaka | do smaku |
Czy wiesz Filet z kurczaka zajmuje pierwsze miejsce w zawartości łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego, które jest niezbędne nie tylko dla tkanki mięśniowej, ale także dla całego ciała do budowy nowych komórek. Mięso to jest nasycone witaminami B i B2, a także żelazem, które jest niezbędne do utrzymania wysokiego poziomu hemoglobiny we krwi.
Krok gotowania
Gotowanie farszu
- Cebulę myjemy i kroimy w półpierścienie, filetujemy w kostkę (około 1,5 x 1,5 cm).
- Podgrzej patelnię na dużym ogniu z 30 g oleju roślinnego.
- Podsmaż cebulę na złoty kolor, mieszając szpatułką, gdy będzie gotowa, włóż ją do jednej z miseczek do wyrabiania.
- Dodaj 30 g oleju roślinnego na patelnię, wyślij do niego posiekany filet. Smaż filet przez 2-3 minuty. na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając szpatułką.
- Gdy będzie gotowe, sól, pieprz, dodaj przyprawy do smaku. Wyłącz patelnię i przenieś mięso do miski z cebulą. Drobno posiekaj koperek, posyp je filetem i cebulą, dokładnie wymieszaj szpatułką.
Gotowanie ciasta
- W drugiej misce przełam 3 sztuki. jajka, dodaj do nich 200 g kwaśnej śmietany i 3 łyżki. l majonez.
- Ubij dokładnie trzepaczką, aż będzie gładka.
- Przesiać 150 g mąki przez sito do miski lub miski (200–300 ml), dodać 2 łyżeczki. proszek do pieczenia i 0,5 łyżeczki soli. Stopniowo dodawaj mąkę do miski ze śmietaną, stale dokładnie mieszając trzepaczką.
- Wymieszaj ciasto, aby uzyskać konsystencję podobną do ciasta na cieście.
Robimy ciasto
- Włącz piekarnik, aby rozgrzać się do 180 stopni. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, przykrywamy go pergaminem (pożądane jest również smarowanie olejem).
- Połóż bardzo małą część ciasta na pergaminie za pomocą łyżki, aby całkowicie zakryła spód.
- Na wierzchu ciasta równomiernie rozprowadzamy nadzienie.
- Stopniowo przykryj nadzienie resztą ciasta, delikatnie wyrównaj łyżką lub szpatułką.
- Formowane ciasto wysyłamy do ogrzewanego piekarnika na 40 minut. Gdy będziesz gotowy, wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć, a następnie wyjmij je z formy na naczynie. Smacznego!
Przepis wideo
Aby uzyskać więcej informacji, możesz obejrzeć ten film. W nim zobaczysz, jak prawidłowo przygotować wszystkie składniki ciasta, jak się je formuje i piecze w piekarniku.
Otrzymałeś bardzo prosty i interesujący przepis na galaretowe ciasto z kurczakiem. Przeszedłeś wszystkie szczegółowo opisane etapy przygotowania tego dania, nauczyłeś się gotować ciasto na bazie kwaśnej śmietany, nadzienie z kurczaka, jak uformować i upiec to cudowne ciasto.Jakie sugestie, komentarze lub pomysły możesz podzielić się w komentarzach do tego przepisu? Podziel się recenzjami i powodzenia w gotowaniu pysznych potraw!
Inne przepisy na ciasto
Ciasto Kefirowe
Ciasto Z Kalina
Kurczak i Ciasto Pieczarkowe
Ciasto piekarnikowe z mięsem
Laurent Chicken Pie
Ciasto Z Kalina
Kurczak i Ciasto Pieczarkowe
Ciasto piekarnikowe z mięsem
Laurent Chicken Pie
Smacznego!