Przybory kuchenne: Szklana miska (miska), trzepaczka, deska, nóż, tarka, naczynie do pieczenia, wykałaczka.
Składniki
| Jajka | 4 szt |
| Zmieciony | 100 g (7 łyżek. L.) |
| Majonez | 50 g (4 łyżki. L.) |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Mąka | 120-140 g (1 filiżanka.) |
| Proszek do pieczenia | 2 łyżeczki |
| Kapusta | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Koper | 1 pęczek |
| Masło | 60–70 g |
Krok gotowania
Gotowanie ciasta
- Rozbić 4 jajka do szklanej miski, ubić trzepaczką.
- Umieść 100 g kwaśnej śmietany, wymieszaj z ubitymi jajkami. Dodaj 50 g majonezu. Umieść 1 łyżeczkę. sól
- Przesiać i dodać 1 szklankę mąki do mieszanej mieszaniny. Dodaj 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Gotowanie dodatków
- Drobno posiekaj kapustę, około 500 g. Rozetrzyj ją trochę rękami, aby następnie wlała sok do ciasta, a nie do miski.
- Zetrzyj 1 marchewkę na grubej tarce.
- Drobno posiekaj pęczek koperku, najlepiej usuń grube łodygi.
- Wszystko to wymieszaj w misce.
Przygotowanie do pieczenia
- Smaruj naczynie do pieczenia stopionym masłem (10-20 g).
- Rozsypujemy nadzienie warzywne do ciasta.
- Wlać nadzienie do stopionego masła (50 g).
- Wypełnij ciasto, starając się rozprzestrzeniać na całej powierzchni. Nie mieszaj nadzienia z ciastem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 25-30 minut.
Sprawdź gotowość ciasta wykałaczką lub nożem, po czym surowe ciasto nie powinno dosięgnąć.
Opcje do pieczenia naczyń
Ciasto z galaretką można upiec zarówno w piekarniku, jak iw powolnym naczyniu.
Na prośbę gospodyni w naczyniu do pieczenia można najpierw zalać trochę ciasta, a następnie włożyć nadzienie i wypełnić pozostałym ciastem. Lub włóż nadzienie do formularza i wlej ciasto na wierzch. Następnie ciasto jest upieczone.
Metody zdobienia
- Surowe ciasto można posypać makiem, sezamem, lnem itp. Wszystko zależy od Twojego gustu. Następnie włóż do piekarnika.
- 5 minut przed gotowaniem posyp ciasto tartym serem. Włóż do piekarnika, aby stopić ser. Przed podaniem pozwól ciastu nieco ostygnąć, połóż kilka gałązek zieleni, podawaj na ciepło.
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak szybko zrobić płynne ciasto z kapusty. Nawet najmłodsza, początkująca gospodyni może to upiec.
Gotowanie leniwego ciasta z kapusty zaoszczędzi każdej gospodyni dużo czasu. Najważniejsze jest to, że ciasto jest lekkie, przewiewne i smaczne. To danie może zastąpić pełny obiad, uzupełnienie śniadania lub lunchu.
Chcę powiedzieć, że galaretowate ciasto nie ma wysokiej zawartości kalorii, jak większość ciast. W przepisie nie ma drożdży i zużywa się znacznie mniej mąki niż w zwykłych wypiekach. A zalety kapusty są większe, ponieważ nawet po przetworzeniu kapusta zachowuje błonnik i składniki odżywcze.