Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: duża głęboka miska, torba na ciasto, waga kuchenna, prasa do czosnku, nóż, deska do krojenia, patelnia, widelec.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Jaja kurze | 8 szt |
| Ser śmietankowy | 100 g |
| Czosnek | 3 goździki |
| Koper | 30 g |
| Majonez | 15 g |
| Musztarda Francuska (Płatki) | 15 g |
| Krewetki | 8 szt |
| Czarne oliwki | 8 szt |
| Papryka | 5 g |
| Sól | do smaku |
| Sok z cytryny | 5 g |
| Olej roślinny | 5 g |
Krok gotowania
- Zbieramy wodę w garnku i wkładamy do pieca. Umieść 8 jaj kurzych w rondlu, zagotuj i gotuj kolejne 10 minut. Gdy jajka są mocno ugotowane, włóż je do zimnej wody, wyczyść.
- Pokrój na połówki, wyjmij żółtka. Połówki białek odłóż na bok i włóż żółtka do głębokiej miski.
- Zagnieść żółtka widelcem i dodać do nich 15 gramów tłuszczu majonezu. Zalecany jest produkt domowej roboty. Wszystkie składniki należy wcześniej usunąć z lodówki.
- Do wspólnej miski wkładamy również 100 gramów sera śmietankowego i 15 gramów gorczycy.
- Dodaj 5 gramów papryki, sól do smaku.
- Obieramy trzy ząbki czosnku i przechodzimy przez specjalną prasę do wspólnej miski.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać piękną mieszankę przypominającą pastę.
- Dokładnie umyj i wysusz 30 gramów koperku, pokrój korzenie i drobno posiekaj.
- Dodaj pokrojone warzywa do pozostałych składników i ponownie dokładnie wymieszaj.
- Zagotuj 8 krewetek w osolonej wodzie i ostudź je. Gdy krewetki ostygną, dodaj do nich 5 gramów soku z cytryny i 5 gramów oleju roślinnego. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 10-15 minut.
- W torbie z ciastem wkładamy mieszankę podobną do pasty i napełniamy ją połówkami białek.
- Na połówce przystawiliśmy marynowane krewetki, a na drugiej oliwki. Udekoruj gałązkami koperku i posyp papryką.
Metody dekoracji i opcje podawania
- W razie potrzeby do nadzienia można dodać drobno posiekane krewetki lub małże. To nada przystawce aromat i smak owoców morza.
- Jeśli lubisz przyprawy i zioła, możesz bezpiecznie dodać je do nadzienia. Ale w tym przypadku nie należy przesadzać, aby nie zagłuszyć smaku żółtek i innych składników.
- Przystawka musi być podana przed daniem głównym, jeśli jest to uczta.
- Jeśli danie jest przygotowywane w formie bufetu, kolejność podawania nie ma znaczenia.
- Przystawka jest podawana w postaci schłodzonej. Zaleca się wkładanie go do lodówki na co najmniej godzinę, aby był podawany w infuzji, a wszystkie smaki wszystkich składników zaczęły się jeszcze bardziej harmonizować.
- Możesz również użyć jaj przepiórczych, ale przekąska będzie znacznie mniejsza. Ale takie danie będzie wyróżniać się oryginalnością i wyglądem.
Przepis wideo
Na filmie można zobaczyć odtwarzanie przepisu na przekąskę z krewetkami i jajkami. To danie wyróżnia się specjalnym smakiem. Będzie nie tylko idealnie pasować do świątecznego stołu, ale stanie się również atrakcją każdej uroczystości.
Przekąski są czymś, na co należy zwrócić szczególną uwagę przy planowaniu świątecznego stołu. Ta część menu otwiera ucztę i powinna pobudzić apetyt tych, którzy widzą przy stole. Przepis, który dziś czytasz, nie jest innowacyjny, ale należy zwrócić uwagę na jego oryginalność. Pamiętaj, aby ugotować ten wspaniały lekki posiłek dla swoich bliskich.Czy gotujesz przekąski na święta? Czy uważasz, że przekąski na stole są ważne, czy dasz sobie radę z głównymi daniami i deserem? Omówmy to w komentarzach!
Inne przepisy kulinarne z krewetek
Miłej lektury!