Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- deska do krojenia i ostry nóż
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe,
- małe naczynie z pokrywką,
- domowy filtr z gazy lub mały sitko,
- wyciskacz czosnku
- mała głęboka miska.
Składniki
- pomidor - 5 szt.
- czosnek - 4 ząbki
- cebula - 3 szt.
- olej roślinny - 80 ml
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 40 ml
- bazylia - 5 g
- ostra czerwona papryka - 3 g
- płynny miód - 30 g
- sól 5 g
Krok gotowania
Przygotuj produkty
- Przede wszystkim dokładnie myjemy 5 średnich pomidorów pod zimną wodą z kranu, po czym wycieramy je suchymi ręcznikami papierowymi. Wytnij łodygę i pokrój owoce w cienkie koła, których grubość wynosi około 3 mm.
- Obierz 3 średnie cebule i 4 ząbki czosnku. Posiekaj cebulę w cienkie pierścienie i drobno posiekaj czosnek nożem. W tym przepisie całkiem możliwe jest siekanie czosnku przez wyciskarkę do czosnku, ale w tym przypadku delikatny aromat tego produktu zostaje utracony.
- Wlej 30 g płynnego miodu do osobnej miski. Jeśli masz kandyzowany lub gęsty miód, pamiętaj, aby go stopić w łaźni wodnej, a następnie ochłodzić do ciepłego stanu. Dodaj około 40 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny do miodu, który wcześniej przepuszczono przez filtr z gazy lub drobny sitko.
- Wlać 80 ml rafinowanego oleju słonecznikowego lub oliwy i dodać 5 g soli, 3 g zmielonej gorącej czerwonej papryki, 5 g suszonej bazylii.
- Dokładnie wymieszaj składniki sosu, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
Zrób przekąskę
- Bierzemy odpowiednie małe naczynie i zbieramy w nim przekąskę warstwami. Pierwszą warstwą rozkładamy połowę całkowitej masy pomidorów. Na wierzchu pomidorów połóż porcję posiekanej cebuli i czosnku.
- Następnie ponownie tworzymy warstwę pomidorów, a następnie pozostałe krążki cebuli i kawałki czosnku. Napełnij opatrunek z góry, zamknij pojemnik pokrywką i dobrze wstrząśnij.
- Wysyłamy przystawkę do lodówki na co najmniej pół godziny. Im dłużej przekąska jest podawana, tym smaczniejsza będzie.
Przepis wideo
Dostarczony film pomoże szybko zrozumieć prostą technologię przygotowywania pachnących i smacznych przekąsek z pomidorów i cebuli, zgodnie z instrukcjami powyższego przepisu.
Zakąska pomidorów, przygotowana zgodnie z opisaną recepturą, okazuje się umiarkowanie pikantna, pikantna i słona. Im dłużej ten smakołyk jest podawany, tym staje się smaczniejszy. Ta przystawka pomidorowa dobrze komponuje się z dowolnymi głównymi potrawami, zwłaszcza mięsnymi, aw naturze z przyjaciółmi będzie bardzo mile widziana. Smacznego!