Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- płyta grzewcza;
- nóż i deska do krojenia;
- miski na składniki;
- tarka;
- łyżka stołowa;
- patelnia (najlepiej kwadratowy kształt);
- łopatka lub szczypce do obracania;
- płaskie naczynie lub talerz do serwowania.
Składniki
- Cienki chleb pita - 230 g
- Jajko - 4 szt.
- Twardy ser - 200 g
- Śmietana - 2-3 łyżki. l
- Olej roślinny - 50 ml
- Świeże warzywa - mała wiązka
- Sól do smaku
Krok gotowania
- Gotujemy wszystko do nadzienia: gotujemy 4 jajka na twardo. W tym celu jajka gotuje się przez 7-10 minut w osolonej wrzącej wodzie. Następnie wkładamy jajka do zimnej wody, schładzamy, czyścimy i pocieramy na grubszej tarce.
- Drobno posiekaj warzywa. Może to być pietruszka, koperek, kolendra - co lubisz i co masz pod ręką. 200 g twardego sera wcierać na grubej tarce.
- W jednej misce wymieszaj ser, jajka, warzywa. Dla smaku i aby nadzienie się nie kruszyło, dodaj 2-3 łyżki. l śmietana. Wszystko dobrze wyrabiamy, staramy się i, jeśli to konieczne, dodajemy.
- Chleb Pita pokrojony w średniej wielkości prostokąty.
- Połowa każdego prostokąta jest grubo rozmazana wypełnieniem, a połowa pusta.
- Przekształcamy arkusz w rolkę, zaczynając od krawędzi, pomijając wypełnienie. Podczas składania delikatnie dociśnij, aby warstwy rolki ściśle przylegały do siebie. Jeśli martwisz się, że ser spłynie z brzegów rolki, możesz złożyć chleb pita z kopertą. Przygotowane rolki przygotowujemy ciasno ze sobą, ściętymi, aby się nie odwracały.
- Wkładamy patelnię do ognia, podgrzewamy, dodajemy olej roślinny i smażymy chleb pita, aż będzie rumiany z każdej strony. Rozłóż rolki na patelni, również z plasterkiem w dół, i dopiero po usmażeniu dna odwróć. Patelnia grillowa najlepiej nadaje się do smażenia bułek. Wtedy przekąska okaże się różowym wzorem kratowym, a ser wystający z brzegów rolek nie przylgnie do dna. Ale na zwykłej patelni będziesz mógł również usmażyć pyszną przekąskę. Najważniejsze, aby nie opuścić patelni, aby odwrócić bułki na czas, ponieważ lawasz jest smażony bardzo szybko i może zostać spalony, jeśli zostanie przeoczony.
- Połóż przystawkę na płaskim talerzu lub talerzu w dwóch rzędach, posyp świeżymi ziołami do dekoracji.
Czy wiesz Jeśli lubisz pikantne jedzenie, dodaj do nadzienia mieszankę papryki lub drobno posiekanego ząbka czosnku. I zamiast kwaśnej śmietany możesz wziąć 2 łyżki. l majonez. A jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej satysfakcjonujące, włóż do niego drobno posiekaną kiełbasę lub szynkę.
Przepis wideo
Przepis na idealną przekąskę pita jest bardzo prosty. A jeśli nadal będziesz mieć niezrozumiałe chwile, znikną one po obejrzeniu krótkiego przepisu wideo.
Przystawka z chleba pita będzie odpowiednia na każdą okazję: przekąska w kręgu rodzinnym, wycieczka na wieś, impreza świąteczna. Spróbuj ugotować go w formie jak w dzisiejszym przepisie. Oceń wynik, a następnie eksperymentuj: połącz kilka rodzajów sera w nadzieniu, dodaj oliwki lub inne składniki. I pamiętaj, aby napisać, która przekąska lavash jest twoją ulubioną w twojej rodzinie.