Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia, waga kuchenna i inne akcesoria pomiarowe, gruba tarka, deska do krojenia, ostry nóż, silikonowa lub drewniana szpachelka.
Składniki
| składniki | proporcje |
| twardy ser | 100 g |
| paluszki krabowe | 3 szt |
| koperek zielony | 1 pęczek |
| majonez | 20-30 g |
| jajo kurze | 3 szt |
| olej roślinny | 15-20 ml |
| sól kuchenna lub morska | do woli |
| mielony czarny pieprz | do woli |
Krok gotowania
Zróbmy naleśniki
- Rozbij jedno jajo kurze do głębokiej miski, a następnie dodaj trochę soli, a także zmielonego czarnego pieprzu do smaku. Ubij jajko trzepaczką, aż będzie gładkie.
- Wlać 15-20 ml oleju roślinnego do dobrze rozgrzanej patelni. Wlać mieszaninę jajek na gorący olej i równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni patelni.
- Gdy tylko naleśnik z jajkiem „przylgnie”, delikatnie odwróć go na drugą stronę. Smażyć produkt jajeczny przez 20-30 sekund, po czym przenosimy go na płaski talerz. Podobnie usmaż pozostałe dwa jaja kurze.
Przygotuj nadzienie
- Gdy naleśniki z jajkiem ostygną, przygotujemy nadzienie. Na początek zetrzyj 100 g sera na grubej tarce, najlepiej odmiany twarde. Dla wygody przenosimy 20-30 g majonezu do torby do gotowania. Zamiast majonezu dopuszczalne jest stosowanie tłustej śmietany lub gęstej śmietany.
- Ostrożnie rozłóż trzy długie paluszki krabowe, starając się nie uszkodzić powierzchni. Myjemy małą wiązkę zielonego koperku, suszymy i siekamy ostrym nożem tak małym, jak to możliwe.
Montujemy produkt
- Na płaskiej powierzchni roboczej połóż ostudzony placek jajeczny. Na jajku ułóż rozłożony krab. Tworzymy warstwę startego sera, równomiernie rozprowadzając go na powierzchni sztyftu kraba. Wyciągamy siatkę majonezu, wyciskając ją z torby kulinarnej.
- Posyp produkt posiekanym koperkiem na wierzchu.
- Skręcamy uformowaną strukturę w ciasny zwój.
- Tniemy każdą rolkę na porcje po przycięciu brzydkich końców. Z jednej rolki otrzymuje się około czterech rolek. Układamy pyszną przekąskę na płaskim talerzu i serwujemy.
Przepis wideo
Ten film pokazuje pełny proces przygotowywania lekkiej przekąski z paluszków krabowych zgodnie z powyższym przepisem. Doświadczony specjalista kulinarny pokazuje, w jakiej kolejności należy układać składniki i jak tworzyć z nich zgrabne bułki.
Dokładnie postępując zgodnie z instrukcjami opisanego przepisu, otrzymasz piękne i przepyszne bułki z krabem jajecznym. Jak widać, przygotowanie takiej przystawki jest bardzo szybkie i łatwe. Jeśli podoba Ci się smak tego przysmaku, pamiętaj, aby zgłosić go w komentarzach. Możesz także porozmawiać o swoich wersjach lekkich i szybkich przekąsek. Smacznego!