Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- pojemniki na składniki;
- głęboka miska;
- łopatka;
- łyżka;
- patelnia
- kuchenka;
- słoiki z pokrywkami;
- nóż;
- wyżywienie.
Składniki
- Ogórki - 4 kg
- Cebula - 2 kg
- Pietruszka - 300 g
- Sól - 3 łyżki. l
- Cukier - 4 łyżki. l
- Olej roślinny - 150 g
- Ocet 70% - 3-4 łyżeczki.
- Ziarna pieprzu - 5 ilości
- Liść laurowy - 5 szt.
- Gorczyca - 1,5 łyżki. l
Krok gotowania
- Myjemy ogórki. Usuwamy kucyki i kroimy ogórki na pół-pierścienie. Umieść ogórki w misce.
- Kroimy cebulę na pół pierścienia, a także wkładamy do miski.
- Pokrój natkę pietruszki i włóż do miski.
- Dodaj sól i cukier. Wlać olej.
- Dodaj ziarno gorczycy, pieprz i liść laurowy.
- Wlej ocet.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Wyciskamy wszystkie składniki przez około 10 minut. Pozostaw na 3-4 godziny. Sterylizujemy słoiki i pokrywki. Przenosimy wszystko na patelnię wraz z płynem, który wypuszczają ogórki. Wkładamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia i od czasu do czasu mieszamy.
- Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut. Umieszczamy ogórki w słoikach, przekręcamy pokrywki na słoikach i kładziemy je w ciepłe miejsce, owijając je kocem i przewracając do góry nogami.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowe!
Warianty gotowania
Domowe ogórki są bardzo smaczne. Można je bezpiecznie stosować jako przekąskę w zimie. Taką sałatkę z ogórków można podawać gościom na stole, do mięsa i niektórych dodatków, na przykład do puree ziemniaczanego. Najważniejszą rzeczą przy zwijaniu jest dobra sterylizacja puszek. Aby to działało, przygotuj słoiki w następujący sposób:
- Płucz słoiki kilka razy wodą sodową i zalej wrzącą wodą. Puszki należy parzyć zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
- Aby utrzymać sterylność słoików w czystości, przygotuj je, gdy ogórki będą kiszone przez kilka godzin, a masz czas.
- Aby wysterylizować nakrętki, wyślij je do wrzącej wody i gotuj przez około 15 minut.
- Zachowaj ostrożność, gdy wyjmiesz pokrywki z wrzącej wody. To samo dotyczy puszek.
- Umieść gotowe puszki na ręczniku w pobliżu garnka z ogórkami.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak zbierać plony z zarośniętych ogórków. Autor filmu pokaże i opowie, jak przygotować ogórki na zachód słońca. Miłego widoku!
Teraz wiesz, jak gotować proste ogórki w słoiku z pyszną marynatą. Będziesz potrzebował kilku bezpłatnych godzin i prostych składników, aby powtórzyć ten przepis. Czy lubisz domowe ogórki? Zrobisz to sam? Napisz poniżej w komentarzach!