Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia z pokrywką, ścierka do naczyń, słoiki z pokrywkami, nóż, waga kuchenna.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Świeża śliwka | 2 kg |
Krok gotowania
- Dokładnie umyj dwa kilogramy świeżej śliwki, pokrój każdy owoc na pół i wyjmij nasiona. Myję szklane słoiki z litrami podłogi i szczelnie napełniam śliwkami.
- Na dnie dużej patelni kładziemy ścierkę i wlewamy litr zimnej wody. Wkładamy słoiki śliwek na patelnię i przykrywamy je pokrywkami. Lepiej jest, jeśli są dokręcone pokrywki.
- Dodaj tyle wody na patelnię, aby dotarła do ramion puszek. Kładziemy patelnię z brzegami na piecu i włączamy ogień.
- Zakrywamy patelnię pokrywką i dżemem, aż woda się zagotuje. Po zagotowaniu sterylizuj przez 20 minut.
- Po 20 minutach wyjmij słoiki z patelni i przenieś śliwki z jednego słoika do reszty. Faktem jest, że jagoda przepuszcza sok i osiada, więc wypełniamy wszystkie brzegi do góry.
- Ponownie zakryj pozostałe puszki pokrywkami i włóż do garnka. Sterylizujemy przez kolejne 15 minut i wyjmujemy z patelni.
- Zamknij szczelnie pokrywkami, odwróć do góry nogami, zawiń kocem i pozostaw do ostygnięcia.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Ten przepis nie zawiera octu, cukru, soli ani żadnych innych przypraw. Odbywa się to tak, że przedmiot może być używany do różnych celów, a nie tylko do pieczenia.
- Jeśli chcesz specjalnie słodkiego preparatu, możesz dodać do niego syrop cukrowy.
- Taki ślepy śliwkowy może być przechowywany przez rok zarówno w temperaturze pokojowej, jak i w lodówce. Jeśli puszka jest otwarta, musisz przechowywać nie więcej niż miesiąc w lodówce.
- Pamiętaj, aby pozbyć się nasion, pomoże to uniknąć niepotrzebnych kłopotów w przyszłości, gdy planujesz ugotować coś z tej śliwki.
- Nie zaleca się zamykania śliwek w dużych słoikach, ponieważ lepiej przechowywać w małym pojemniku.
- Tę przekąskę można również wykorzystać do zrobienia dżemu. Oznacza to, że okazuje się, że jest to półprodukt. Później będzie można otworzyć te śliwki i gotować z syropem cukrowym.
Przepis wideo
W tym filmie zobaczysz szczegółowy proces przygotowania śliwek na zimę ze śliwek. Taki krem może być stosowany jako nadzienie do pieczenia, do sosów i wielu innych.
Śliwki to bardzo zdrowy produkt, który zaleca się spożywać przez cały rok. Ale ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo zamknąć tę jagodę w słoikach, aby zachowała maksimum składników odżywczych i smaku. Dlatego przeczytaj ten przepis i spróbuj odtworzyć go w kuchni. Czy przygotowujesz się na zimę? Jakie owoce i jagody obejmujecie? Czy chcesz spróbować zrobić puste miejsce dla tego przepisu? Opowiedz nam o swoich doświadczeniach i opiniach w komentarzach!