Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: szkło, deska do krojenia, nóż, kuchenka, miska aluminiowa, duża łyżka, puszki, metalowe pokrywki, klucz do szycia, ręcznik.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Świeże jabłka | 1 kg |
| Cukier granulowany | 250–300 g |
| Woda | 0,5 stosu |
Krok gotowania
- Jabłka (1 kg) umyj, obierz, usuń rdzeń i pokrój w małe kostki. Przenieś je do dużego garnka lub miedzianej lub aluminiowej miski.
- Wlej cukier na jabłka (250–300 gramów) do jabłek. Ilość cukru zależy od odmiany jabłek. Jeśli jabłka są słodkie i kwaśne, lepiej włożyć więcej cukru (300 gramów).
- Przygotuj puszki i pokrywki. Wlej wodę do miski (0,5 szklanki) i umieść miskę jabłek na kuchence, obracając na średnim ogniu, aby cukier stopniowo się rozpuszczał.
- Doprowadź przedmiot do wrzenia i zacznij delikatnie mieszać od dołu do góry, aby jabłka się nie przypaliły. Upewnij się, że jabłka się nie gotują. Trzymaj je w temperaturze 90 stopni przez 5 minut i zacznij układać się w bankach.
- Napełnij słoik jabłkami i syropem, zwiń go metalową pokrywką i odwróć, ostygnij. W pełni schłodzone puszki należy przechowywać w chłodnym miejscu.
Czy wiesz Weź tę ilość składników jako podstawę, a jeśli masz więcej jabłek, oblicz ilość wody i cukru na podstawie podstawowej receptury.
Jak sterylizować czapki
Sterylizuj je w dowolny dogodny dla Ciebie sposób:
- napełnij wrzącą wodą, przykrytą pokrywkami i odstaw na 10-15 minut, a następnie spuść wodę;
- w piekarniku, kładąc szyję na blasze do pieczenia lub ruszcie, obracając piekarnik o 90 stopni;
- w kuchence mikrofalowej, napełniając do połowy wodą i włączając kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą przez 1-2 minuty.
Opcje zbioru jabłek
Zimą jabłka ze słoika można wykorzystać do wypełnienia ciast, ciast i bułek. Użyj syropu do namoczenia ciastek i dodaj do ciasta podczas pieczenia piernika. Jabłka z puszki można również jeść, np. Gryźć dżem z herbatą lub mlekiem i rozprowadzać na chlebie.
Przepis wideo
Jak przygotować blank na szarlotkę na zimę, zobacz wideo.
Nauczyłeś się przepisu na przygotowanie tart szarlotki na zimę. Ten przepis pomoże, gdy w ogrodzie dojrzeje wiele jabłek i trzeba je przetworzyć. Zbiór nie traci swoich właściwości i smaku i może wytrzymać 2 lata, co szczególnie pomoże, jeśli następny rok nie będzie owocny dla jabłek.