Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- ognioodporna patelnia;
- głęboka pojemność;
- łyżka stołowa;
- trzepaczka;
- płyta grzewcza;
- folia spożywcza.
Składniki
- jajo kurze - 2 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. l
Krok gotowania
Jajko w koszulce to jajko gotowane bez skorupki w gorącej wodzie. Jego białko jest wystarczająco twarde, a żółtko jest miękkie i kremowe. Sugerujemy zapoznanie się z dwoma prostymi sposobami przyrządzenia tego niesamowitego francuskiego dania.
Na patelni bez użycia akcesoriów
- Stawiamy garnek z wodą na ogień i czekamy, aż woda się zagotuje.
- Kiedy pojawią się bąbelki, zdejmij patelnię z ognia. Czekamy, aż bąbelki znikną, i wróć patelnię do pieca.
- Wbij 1 jajo kurze do głębokiego talerza, aby nie uszkodzić żółtka.
- Za pomocą trzepaczki utwórz lejek w wodzie i wlej do niego jajko.
- Czekamy 3 minuty i wyciągamy gotowe jajko sadzone za pomocą szpatułki.
Na patelni z folią spożywczą
- W małym pojemniku włóż folię spożywczą i wlej 1 łyżkę. l oliwa z oliwek.
- Wbij 1 jajko kurze do masła.
- Zawiń folię i umieść we wrzącej wodzie na 3 minuty.
Czy wiesz Do filmu można również dodać różne przyprawy i zioła. To da jaju dodatkowy pikantny smak.
To spektakularne danie jest idealne na warzywa lub mięso. Możesz również zrobić z niego bruschetty lub po prostu kanapki, które będą doskonałą opcją śniadaniową.
Sekrety idealnego jajka w koszulce
- Białko starego jajka nie będzie dobrze osadzać się wokół żółtka, więc do przepisu używaj tylko świeżych produktów.
- Jajko powinno mieć temperaturę pokojową.
- Wlewanie małego octu lub soku z cytryny do pojemnika z wodą poprawi krzepnięcie białka.
- Nie gotuj więcej niż 2 lub 3 jajka w jednej misce na raz. Spowoduje to obniżenie temperatury wody, co wpłynie na czas trwania preparatu i wynik końcowy jako całość.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące procesu gotowania gotowanych jajek w koszulkach, sugerujemy obejrzenie filmu wideo ze szczegółowym opisem gotowania tego dania.
Jajka sadzone są niezwykle miękkie i delikatne w strukturze. Teraz znasz dwa sposoby przygotowania tego dania i możesz go użyć, aby nadać niezwykły smak różnym przekąskom. Powiedz nam, które opcje najbardziej Ci się podobały? Czy udało ci się ugotować jajko za pierwszym razem? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach.