Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- łyżeczka;
- nóż;
- wałek do ciasta;
- sito;
- powierzchnia robocza;
- głęboki talerz;
- folia spożywcza.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka pszenna | 250 g |
| jajka | 2 szt |
| olej roślinny | 1 łyżeczka |
| sól | szczypta |
Krok gotowania
- Przesiej 200 g mąki pszennej do głębokiego talerza.
- Tam dodajemy 2 jaja kurze, 1 łyżeczkę. olej roślinny i szczypta soli.
- Delikatnie zagniataj ciasto rękami.
- Powstałe ciasto dobrze kruszymy na powierzchni roboczej posypanej mąką. Należy to zrobić przez co najmniej 5 minut.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
- Kroimy go na 2 identyczne części.
- Dobrze wyrabiamy każdą część i zwijamy ją w warstwę o grubości nie większej niż 2-3 mm.
- Dodajemy powstałą warstwę z akordeonem w kilku warstwach.
- Ciasto przecinamy tak grubo, jak potrzebujemy.
- Rozwiń każdy kawałek i przygotuj makaron jajeczny.
Ten domowy makaron jest idealny dla całej rodziny. Możesz dodać go do zupy lub użyć jako dania głównego z pysznym sosem. Gotuj makaron przez 4 minuty, zachowując wszystkie jego przydatne właściwości.
Wskazówki dotyczące gotowania
Poniższe wskazówki pomogą ci uczynić danie z makaronem jajecznym jeszcze zdrowszym i smaczniejszym:
- Zamiast zwykłej mąki pszennej lepiej jest preferować pełne ziarna. Zawiera znacznie większą ilość witamin i minerałów przydatnych dla organizmu.
- W przypadku nietypowych smaków można do ciasta dodawać różne przyprawy. Na przykład mieszanka ziół prowansalskich, oregano, czosnku lub bazylii.
- Nie gotuj makaronu dłużej niż 4 minuty, ale raczej usuń go z ognia trochę niedogotowany.
- Przechowuj makaron jajeczny w zamkniętym opakowaniu na dolnej półce lodówki. Okres ważności nie przekracza 30 dni.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu z przepisem na pyszne i zdrowe makarony jajeczne w domu.
Czy udało ci się ugotować makaron jajeczny zgodnie z proponowanym przepisem? Czy wskazówki zawarte w tym artykule były pomocne? Nie zapomnij podzielić się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!