Owsianka jęczmienna w wolnym naczyniu: 3 przepisy na wodę, mleko i mięso

Kasza jęczmienna jest pod wieloma względami „najbardziej”. Ona ma prawo być nazywana pierwszą owsianką w historii ludzkości. Jest produkowany z jęczmienia, a mianowicie zboża te były uprawiane przez pierwsze cywilizacje tysiące lat temu.

Jest najbardziej przydatnym zbożem, a to bez przesady. W kaszy jęczmiennej ilość grubego włókna jest większa niż w owsiance i kaszy gryczanej. I wreszcie jest najtańszy. Cena nieatrakcyjnego szarego ziarna jest minimalna, za co gospodyni zazwyczaj nie bierze tego na poważnie. Ale na próżno, ponieważ nauka prawidłowego gotowania nie jest sztuką. Pomoże nam w tym multicooker.

Subtelności gotowania. Jak gotować grys w szybkowarze

Podstawą luksusowego smaku owsianki jęczmiennej nie jest gotowanie, ale marnienie. Podczas tego procesu masa jest parowana. Temperatura pary jest wyższa niż wrzącej wody, co pozwala całkowicie zmiękczyć zboże, stać się delikatnym i ujawnić swój aromat.

W Rosji przygotowano komórkę ze zmiażdżonego jęczmienia: umieszczono ją w glinianym kotle, umieszczono w piekarniku i szczelnie zamknięto pokrywką. Krupa pozostawał w tyle przez długi czas, do 2 godzin, pomimo drobnego szlifowania. Podawali go z masłem, a często uzupełniali go smażoną cebulą i mięsem. Używaj klasycznych przepisów, ale przy skróceniu czasu gotowania, pozwala na nowoczesny multikooker.

Owsianka jęczmienna w powolnym naczyniu jest przygotowywana zgodnie z klasyczną technologią: wrzenie, masa oddaje parę, po czym spada temperatura elementu grzejnego. Masa już nie gotuje się, marnieje, a ograniczona przestrzeń miski zwiększa szybkość dojrzewania płatków. Będzie mogła osiągnąć gotowość w szafce kuchennej za godzinę.

Owsianka jęczmienna. Inne subtelności gotowania.

• Użyj suchego płatka. Kupując, zwróć uwagę na sposób wlewania do opakowania. Jeśli masa jest mokra, odmów zakupu. W takich bakteriach często rozprzestrzeniają się niebezpieczne pleśnie.
• Opłucz przed gotowaniem. Pomimo drobnego mielenia należy to zrobić, ponieważ pył zmiażdżył ziarna przed kruszeniem. Wygodne jest płukanie ziaren na sicie: zmyje to brud i pozwoli na spuszczenie nadmiaru wody.
• Namoczyć w razie potrzeby. Potrzeba namaczania zależy od trybu gotowania i jest praktykowana tylko w kuchni dla dzieci. Danie gotuje się dłużej w trybie Owsianka. Jeśli gotujesz komórkę przez ponad 50 minut, nie musisz jej moczyć, kasze osiągną idealną miękkość w multicookerze. Tryb owsianki jest krótszy. W nim zboże jest przygotowywane w ciągu 25 minut, ale to nie wystarcza do delikatnej konsystencji jęczmienia. Pozostaw w wodzie na noc i szybko zagotuj rano.
• Śledź proporcje. Różnią się sposobem przygotowania luźnej przystawki i mlecznej. Tak więc dla luźnej owsianki dodaj 2,5 szklanki wody. Kasze gotowane są w tej samej objętości po ugotowaniu na piecu, co zapewnia luźną strukturę naczynia, z poszczególnymi chrupiącymi ziarnami. Jeśli potrzebna jest lepkość, w razie potrzeby określ proporcje. Umiarkowanie gruba owsianka okaże się, jeśli napełnisz szklankę płatków czterema szklankami płynu. Prawdziwie dziecinny bałagan jest przygotowywany z sześciu szklanek wody, mleka.
• Użyj masła. Przygotowując kruchą dekorację, olej należy położyć na powierzchni masy po sygnale multicookera. Zaimpregnuje owsiankę w trybie ogrzewania, a komórka nabierze bogatego smaku. W przypadku potraw mlecznych wszystko jest prostsze - połóż kawałek masła ze wszystkimi składnikami.

Pyszny przepis na dekorację

Do produkcji owsianki używamy wody. Okazuje się więc, że jest najmniej kaloryczny, o neutralnym smaku. Każdy multicooker - Redmond, Philips i jednostki innych marek doskonale poradzi sobie z tym zadaniem. Wystarczy obserwować proporcje i odpowiedni tryb.

Będziesz potrzebował:

• sekcja - 1 szklanka;
• woda - 2,5 kubków;
• sól - szczypta;
• masło - 30 g.

Gotowanie

1. Umieść przygotowane płatki w misce.
2. Wlać wodę, dodać sól.
3. Ustaw tryb Zadu na 50 minut.
4. Dodaj masło po kurku. Pozostaw na 10 minut.

Oprócz pysznej owsianki jęczmiennej możesz używać potraw mięsnych, gotowanych i pieczonych ryb, dowolnego sosu. Okazuje się, że bardzo smaczna owsianka z gulaszem. Ale nawet bez nich owsianka o smaku oliwy zachwyci Cię bogatym smakiem.

Śniadanie i obiadokolacja

Na śniadanie owsianka z mlekiem w powolnej kuchence jest idealna. Idealny wybór na stolik dziecięcy, obfite i pożywne śniadanie dla osoby dorosłej. Przez długi czas stworzy uczucie sytości dzięki wolnym węglowodanom. A na obiad, zgodnie z tradycją, przygotujemy płatki ze składnikiem mięsnym. Warzywa mięsne i przyprawy będą wspierać.

Z mlekiem

W przypadku potraw dla dzieci zalecamy wstępne namaczanie płatków. Dzięki temu zamieni się w jednorodną, ​​delikatną masę. I nawet kapryśny dzieciak je z przyjemnością. Używamy mleka o niskiej zawartości tłuszczu, a do smaku dodajemy miód.

Będziesz potrzebował:

• kasza jęczmienna - 1 szklanka;
• mleko - 3 kubki;
• woda - 3 szklanki;
• masło - 20 g;
• miód - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie

1. Wlej przygotowane płatki do miski.
2. Wlać mleko, wodę.
3. Ustaw tryb na „Owsianka” na 50 minut.
4. Dodaj olej po kranu. Pozostaw podgrzewanie w trybie ogrzewania na 10 minut.
5. Podawać miód na porcję.

Jeśli twoje dziecko jest uczulone na miód, używaj zwykłego cukru. Zastąp go świeżymi jagodami lub owocami, które należy dodać bezpośrednio do talerza.

Z mięsem

To wspaniałe danie składa się z warzyw i ziół. Wraz z mięsem i jęczmieniem okazuje się bogaty w składniki odżywcze, a jego smaki są naprawdę jasne.

Będziesz potrzebował:

• kasza jęczmienna - 1 szklanka;
• pulpa mięsna - 400 g;
• marchew, cebula - 1 roślina okopowa;
• dynia - 200 g;
• woda - 2 szklanki;
• koperek - 1 pęczek;
• sól, przyprawy.

Gotowanie

1. Obierz, drobno posiekaj cebulę, marchew.
2. Smaż w trybie „Pieczenie”.
3. Zmiel miazgę mięsną w kostkę, dodaj do warzyw.
4. Zamknij pokrywkę, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Wlać przygotowane płatki, sól i przyprawy.
6. Zmiel dynię do miski, dodaj do miski.
7. Ustaw tryb „Zad” (zostanie zastąpiony przez „Gryka”). Gotuj przez 40 minut.
8. Wlej posiekany koperek po 30 minutach.
9. Sygnał dźwiękowy po sygnale.

Danie jest jasne, skuteczne zarówno z zewnątrz, jak i do smaku. Jest idealny na zimowy stół w czasie dyni. A latem squash, squash, łatwa do zastąpienia dynia, nasyc się smakiem kaszy pomidory, wiele opcji!

Wybierz przepis na owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence z naszej kulinarnej skarbonki. I rozpieszczaj swoich bliskich pysznymi i równie zdrowymi potrawami!

Inne przepisy na owsiankę