Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- miski - 2 sztuki;
- sito;
- trzepaczka;
- łopatka;
- patelnia;
- widelce - 2 sztuki;
- Chińskie paluszki;
- nóż;
- deska do krojenia;
- talerz;
- kuchenka;
- ręczniki papierowe;
- łyżeczka i łyżka stołowa.
Składniki
- Słodkie jabłka - 4-5 szt.
- Mleko - 150 ml
- Jajko Z Kurczaka - 1 szt.
- Olej roślinny - 150-160 ml
- Mąka pszenna - 120 g
- Cukier - 7-8 łyżek. l
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- Sól - szczypta
- Cynamon - 0,5 łyżeczki.
Krok gotowania
- Wlej mleko (150 ml) o temperaturze pokojowej do miski.
- Ubij jajo kurze (1 sztuka) i wlej olej roślinny (1 łyżeczka).
- Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką do uzyskania gładkości, lekko trzepocząc przez około 1 minutę.
- Przesiej mąkę (120 gramów) do suchej (drugiej) miski.
- Dodaj do niego proszek do pieczenia (1 łyżeczka), sól (szczypta) i cukier (2 łyżki stołowe).
- Wszystkie suche składniki dobrze mieszają się z łopatką.
- Połącz zawartość dwóch misek: stopniowo dodając mąkę do płynnych składników, stale, szybko mieszając trzepaczką. Powinieneś uzyskać masę jednorodnej konsystencji bez grudek.
- W małej misce połącz cukier (5-6 łyżek stołowych) i cynamon (0,5 łyżeczki) i dobrze wymieszaj.
- Wlać gotowy topping na talerz.
- Opłucz i obierz jabłka (4-5 słodkich owoców).
- Za pomocą specjalnego narzędzia lub noża usuń rdzeń, pozostawiając jabłko w całości.
- Pokrój jabłko w pierścienie o grubości 4-5 mm. Nie musisz kroić grubszego, w przeciwnym razie jabłka nie upieczą się i pozostaną twarde.
- Umieść patelnię na kuchence i wlewając do niej olej roślinny (120-140 ml), dobrze go rozgrzej. Zanurz pierścień jabłkowy w cieście, wygodnie jest to zrobić chińskimi pałeczkami, nożem lub widelcem i włożyć do rozgrzanego oleju.
- Smaż jabłka w cieście po obu stronach, aż będą złotobrązowe. Ogień podczas smażenia powinien być poniżej średniej.
- Weź smażone krążki jabłkowe w cieście (pączki jabłkowe) na talerzu pokrytym ręcznikami papierowymi.
- Rozwałkuj jeszcze gorące pączki jabłkowe w gotowanej polewie (cukier zmieszany z cynamonem) i pięknie ułóż na talerzu do serwowania.
Opcje karmienia
Jabłka w cieście można podawać na śniadanie, popołudniową przekąskę lub jako deser. Jabłka w cieście można dekorować nie tylko cukrem i cynamonem, ale także cukrem pudrem, karmelem i sezamem. Oddzielnie możesz podawać herbatę lub mleko.
Przepis wideo
Jak przygotować ciasto i jabłka, a następnie smażyć jabłka w cieście, zobacz wideo.
Nauczyłeś się przepisu na robienie jabłek w cieście. To świetna alternatywa dla cieście, pączków, smażonych i pieczonych ciast. Deser przygotowuje się bardzo szybko. Najbardziej odpowiednie są soczyste, mocne jabłka odmian bezkwasowych. Ciasto powinno również mieć odpowiednią konsystencję: niezbyt grubą, ale niezbyt cienką. Spróbuj zrobić prosty, ale bardzo smaczny deser i napisz w komentarzach, jeśli podoba ci się przepis.