Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- naczynie do pieczenia;
- talerze na składniki;
- mikser
- mikser;
- szczotka kuchenna;
- naczynie na gotową zapiekankę.
Składniki
- Twarożek - 400 g
- Cukier - 5 łyżek. l
- Jajko Z Kurczaka - 2 szt.
- Skrobia - 2 łyżki. l
- Cukier waniliowy do smaku
- Śmietana - 3 łyżki. l
- Olej roślinny do smaku
Krok gotowania
- Najpierw musisz oddzielić białka od żółtek. Bierzemy 2 jaja kurze i bardzo ostrożnie oddzielamy białko i żółtko, dzieląc je na różne potrawy. Jeśli to możliwe, pozostaw na chwilę jaja kurze w temperaturze pokojowej.
- Za pomocą miksera ubij białka, aż powstanie stabilna piana. Spróbuj przerzucić szklankę z pianką - nie spłynie po ścianach, ale pozostanie nieruchoma.
- W osobnym talerzu wkładamy 400 gramów twarogu, 3 łyżki kwaśnej śmietany i lekko ubijamy blenderem. W przypadku zapiekanek lepiej wybrać średniotłuszczowy twarożek. Nawet jeśli przestrzegasz właściwego odżywiania - nie zaniedbuj tej rady. Suchy twaróg zepsuje smak gotowego dania.
- Teraz połóż talerz z twarogiem i żółtkami przygotowanymi na kwaśnej śmietanie, a także 5 łyżek cukru. Dokładnie wymieszaj składniki za pomocą blendera.
- Następnie dodaj 2 łyżki stołowe skrobi i cukru waniliowego do masy twarogowej do smaku. Pamiętaj, że wanilia w dużych ilościach może zepsuć zapiekankę, więc ułóż ją mądrze. Masę dokładnie ubij blenderem, aż uzyska kremową konsystencję.
- Pozostaje dodać ostatni składnik. W przygotowanej masy twarogowej dodaj ubite białko i za pomocą szczotki kuchennej ponownie dokładnie wymieszaj składniki.
- Przystępujemy do przygotowania wypieku. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, ostrożnie rozprowadzając go ze wszystkich stron. Wlać przygotowaną twaróg do naczynia do pieczenia.
- Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni. Musisz go rozgrzać przez 5-10 minut, włączając go wcześniej. Zapiekaj zapiekankę z twarogu przez 50 minut. Gotowość zapiekanki można sprawdzić za pomocą drewnianego szpikulca. Przenieś ugotowaną zapiekankę do naczynia i, w razie potrzeby, posyp cukrem pudrem, udekoruj świeżymi owocami, jagodami lub dżemem. Pyszna i przestronna zapiekanka z twarogu jest gotowa! Smacznego!
Przepis wideo
Zwracamy uwagę na bardzo interesujący przepis wideo na zrobienie zapiekanki z twarogu od autora przepisu. W nim będziesz mógł zobaczyć nie tylko krok po kroku proces przygotowania, ale także przydatne wskazówki i komentarze.
Smak i aromat zapiekanek z twarogu zwycięża od pierwszej sekundy. Delikatna konsystencja twarogu po prostu rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak. Jaki przepis na zapiekankę z twarogiem lubisz? Być może dzielisz się wszystkimi sekretami?