Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- urządzenie pomiarowe;
- deska do krojenia;
- salaterka;
- łyżka stołowa;
- nóż;
- tarka
Składniki
| Produkt | Ilość |
| gotowana czerwona fasola | 300 g |
| marchewki | 1 szt |
| por | 0,5 szt |
| sok z cytryny | 10 ml |
| zieloni | 1 pęczek |
| oliwa z oliwek | 50 ml |
| sól | do smaku |
Krok gotowania
- W głębokiej misce na sałatkę rozłóż 300 g gotowanej czerwonej fasoli.
- Zetrzyj 1 małą marchewkę i wyślij po fasoli.
- Kroimy 0,5 połówki cebuli na pół-pierścienie.
- Drobno posiekaj pęczek koperku lub natki pietruszki.
- Przenosimy wszystkie składniki do salaterki i posypujemy je niewielką szczyptą soli.
- Wyciśnij sok z 0,5 małej cytryny do sałatki i dodaj 50 ml oliwy z oliwek.
- Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na 20 minut, aby się zanurzyły. Danie jest gotowe!
Ten prosty przepis na sałatkę jest idealny na obiad, nawet jako danie główne. Fasola to bardzo pożywna roślina, która zapewni uczucie sytości przez długi czas. To danie jest również idealne do chudego lub wegetariańskiego menu.
Czy wieszAby ułatwić wyciśnięcie soku z cytryny, konieczne jest przebicie miąższu owoców widelcem lub nożem.
Przydatne wskazówki
Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a proces gotowania fasoli nigdy nie wyda Ci się zbyt skomplikowany i długi:
- Przede wszystkim sprawdź datę ważności fasoli. Stara fasola nigdy nie będzie miękka i smaczna, bez względu na to, ile gotuje się.
- Jeśli nie masz czasu na długie moczenie, zalej fasolę wrzącą wodą (na 1 szklankę fasoli potrzebujesz 5 szklanek wody) i odstaw pod zamkniętą pokrywką na co najmniej 1 godzinę. Nawiasem mówiąc, musisz napełnić fasolę wodą nie tyle, aby przyspieszyć proces gotowania, ale aby pozbyć się związków szkodliwych dla organizmu.
- Po namoczeniu spłucz ziarna, napełnij je wodą i gotuj na małym ogniu. W zależności od daty ważności, wielkości i odmiany ziaren zajmie to od 0,5 do 2,5 godziny.
- Gotową fasolę można przechowywać w lodówce do 4 dni przy zamkniętym pojemniku.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu z przepisem na zrobienie lekkiej chudej sałatki z czerwonej fasoli.
Rośliny strączkowe zawierają dużo białka i witamin niezbędnych dla organizmu. Jak często gotujesz fasolę? Czy podoba Ci się ta opcja sałatki? Zostaw swoją opinię w komentarzach i podziel się swoimi kulinarnymi wskazówkami.