Smaczne ciasto wiedeńskie do pieczenia na powietrzu 🥐

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• pojemniki na składniki;
• łopatka;
• miska do mieszania;
• łyżka;
• trzepaczka;
• garnek;
• film.

Składniki

Krok gotowania

1. Przede wszystkim zrób ciasto. W misce do wyrabiania ciasta otwórz prasowane drożdże. Zamiast tego możesz wziąć suche drożdże (6 gramów).
   
2. Dodaj jedną łyżkę cukru do drożdży i trochę wymieszaj. Wlej trochę ciepłego mleka do drożdży i cukru. Wlać 4 łyżki mąki i zamieszać ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą, pozostaw ciasto na 1-1,5 godziny w ciepłym i ciemnym miejscu. Kiedy ciasto się unosi, u góry tworzy się spieniona czapka. Oznacza to, że jest gotowa.
   
3. Teraz w osobnej misce połącz pozostały cukier, cukier waniliowy i sól. Wjeżdżamy tam dwa jajka i dobrze ubijamy trzepaczką.
   
4. Wymieszaj ciasto, dodaj do niego ubitą masę jajeczną i dodaj mleko. Dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj roztopione masło i skórkę z cytryny zgodnie z życzeniem. Wymieszaj wszystkie składniki.
   
5. Następnie dodaj przesianą mąkę na części i ugniataj ciasto. Powinien być bardzo miękki i lepki.
   
6. Zagniataj ciasto dobrze przez około 10-15 minut. W rezultacie ciasto bardzo lekko przylgnie do twoich dłoni. Nasmaruj miskę bezwonnym olejem roślinnym. Okrążamy ciasto i wkładamy do miski, przykrywamy folią i ustawiamy na 2-2,5 godziny w ciepłym i ciemnym miejscu.
   
7. W tym czasie trzeba dwukrotnie usunąć folię z miski i zagnieść ciasto. Wyrabiamy ciasto 40 minut po pokryciu go folią. Wyciągamy ciasto z miski, trochę tęskniąc w dłoniach. Kładziemy go na stole i dzielimy na części na danie, które postanowiłeś ugotować. Ciasto jest gotowe! Smacznego!
   

Przepis wideo

Aby śledzić proces wyrabiania ciasta i wyrabiania go we właściwy sposób, obejrzyj ten film. Z tego dowiesz się, jak prawidłowo zagnieść ciasto i jakie składniki musisz dodać. Na pewno możesz ugotować to pyszne, wspaniałe, wiedeńskie ciasto, jeśli obejrzysz wideo i dokładnie przeczytasz instrukcję! Również w filmie znajdziesz kontynuację przepisu. W nim nauczysz się gotować szarlotki z tym wiedeńskim ciastem. Miłego widoku!

Teraz wiesz, że przygotowanie wiedeńskiego ciasta wcale nie jest trudnym zadaniem nawet dla początkujących gospodyń domowych. Każda kobieta, a nawet dziewczyna, będzie mogła zrobić ciasto na ciasta lub inne wypieki, jeśli dokładnie przestudiuje przepis. Spróbuj zrobić takie ciasto w domu, a na pewno ci się uda. Zaskocz swoich bliskich pysznymi ciastami, których przepis znajduje się w filmie, lub po prostu ugotuj wiedeńskie ciasto do pieczenia, które chcesz zrobić.

Inne przepisy testowe