Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- wałek do ciasta;
- trzepaczka;
- pojemniki na składniki;
- zdolność do wyrabiania ciasta;
- łyżka;
- wtyczka;
- nóż;
- powierzchnia do zwijania ciasta.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 4 stosy |
| Mleko | 1 stos |
| Cukier | 2-3 łyżki. l |
| Jajko | 2 szt |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Suszone drożdże | 2 łyżeczki |
| Olej roślinny | 4 łyżki. l |
| Dżem | do smaku |
Krok gotowania
- Wlać 4 szklanki mąki do szklanej miski.
- Dodaj drożdże i wymieszaj trzepaczką.
- W osobnej misce zagnieść jajka, sól, cukier, mleko i olej roślinny. Dobrze wymieszaj trzepaczką.
- Wlać gotową mieszaninę do mąki. Ciasto mieszaj widelcem, łyżką lub szpatułką, aż będzie to możliwe. Następnie zagniataj ciasto rękami.
- Rozprowadzamy ciasto na powierzchni roboczej i dalej wyrabiamy. Na powierzchni dodaj mąkę i, jeśli to konieczne, dodaj mąkę do ciasta. Zagniataj ciasto przez długi czas, około 15-20 minut. Jeśli masz mikser do ciasta lub mocny mikser, możesz zagnieść ciasto.
- Gdy ciasto będzie gotowe, przejdź do następnego kroku. Dodaj kilka kropli oleju roślinnego do głębokiego pojemnika. Rozlewamy ciasto do pojemnika, przykrywamy ręcznikiem lub folią. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym, suchym miejscu na 2 godziny. W tym czasie ciasto wzrośnie kilka razy.
- 40 minut po wyjściu z ciasta będzie musiało być trochę zmiażdżone. Aby to zrobić, usuń folię lub ręcznik i delikatnie pamiętaj o cieście rękami, ale nie ugniataj.
- Następnie przykrywamy ciasto ręcznikiem lub folią i pozostawiamy na pozostały czas. Po upływie 2 godzin ugniataj ciasto i układaj je na powierzchni w celu zrolowania.
- Z ciasta formujemy cylinder i kroimy go na dwie części. Obie części są naprzemiennie zwinięte w długą kiełbasę. Kroimy tę kiełbasę na 10 równych części.
- Zwijamy każdą część ciasta w cienkie ciasto i składamy w kopertę. Ściskamy szew palcami, aby kawałek ciasta wyszedł w kształcie kuli. Z tym szwem kładziemy kawałek na powierzchni.
- Posmaruj blachę do pieczenia olejem i rozłóż gotowe kulki. Odległość między kulkami powinna wynosić co najmniej trzy centymetry. Przykryj blachę do pieczenia ręcznikiem lub folią przez godzinę, aby kule stały się jeszcze większe.
- Po godzinie dnem szklanki wykonujemy wycięcie w każdej kulce. W tej wnęce będzie wypełnienie.
- Dodaj nadzienie do wnęki łyżką.
- Aby zrumienić serniki, posmaruj je jajkiem.
- W piekarniku rozgrzanym do 200 stopni wkładaj serniki na 12-15 minut, aż będą ugotowane. Serniki są gotowe! Pozostaje, aby ostygły i możesz podać je do stołu. Smacznego!
Przepis wideo
Aby bardziej szczegółowo przestudiować ten przepis i skonsolidować informacje uzyskane powyżej, możesz obejrzeć wideo. Na nim wyraźnie zobaczysz każdy etap robienia serników z dżemem i możesz powtórzyć te same kroki w kuchni, a następnie podać to smaczne i rumiane ciasto na stole dla swoich bliskich. Życzymy miłego oglądania!
Okazuje się, że gotowanie serników nie wymaga tak dużej siły, jak wiele osób myśli! Teraz zdecydowanie możesz ugotować to ciasto w domu, a dzięki temu przepisowi sprawisz, że serniki będą bardzo bujne i smaczne.Czy w dzieciństwie lubiłeś serniki z dżemem? Być może sam gotujesz takie ciasta doskonale? W komentarzach podziel się swoimi sekretami pieczenia pysznych serników lub innych rodzajów pieczenia!
Inne przepisy na sernik
Miłej lektury!