Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta;
- talerze / miski na produkty;
- banki;
- Wykałaczki
- nóż;
- deska do krojenia;
- durszlak.
Składniki
- Zielone orzechy - 1 kg
- Cukier - 2 kg
- Cytryna - 1 szt.
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
- Laski cynamonu - 1 szt.
Krok gotowania
- Przygotuj 2 kg orzechów. Aby to zrobić, usuń każdą nakrętkę z dwóch stron ze skórki i przebij wykałaczką. Z każdej strony wykonaj 2 otwory o głębokości około 1 cm. Zrób to w rękawiczkach.
- Moczyć orzechy przez 10 dni w wodzie. 2 razy dziennie musisz zmienić wodę.
- Pod koniec tego okresu zmień wodę i włóż garnek orzechów do ognia. Gotuj orzechy przez 20 minut.
- Odcedź i wyrzuć orzechy w durszlaku.
- Weź syrop. Dla niego wymieszaj 2 kg cukru w 1 litrze wody i zagotuj wszystko. W przypadku syropu wybierz głęboki rondel. Dodaj orzechy do gotowanego syropu. Konieczne jest gotowanie w 3 podejściach, pomiędzy którymi delikatność musi ostygnąć i nalegać. W tym samym czasie 2 razy gotować przez 20 minut, a ostatni raz - 60 minut.
- Obierz skórkę z jednej cytryny i dodaj do ostatniego dżemu na 15 minut przed końcem. Musisz także dodać 1 łyżeczkę. kwas cytrynowy i 1 sztyft cynamonu.
- Gotuj, aż będzie w pełni ugotowany i wyłącz. Sterylizuj słoiki i zwiń otrzymany w nich dżem.
Przepis wideo
Aby urozmaicić przepis na zdrowy smakołyk, zwróć uwagę na zalecenia doświadczonych szefów kuchni. Następnie przygotowaliśmy materiały wideo, dzięki którym dowiesz się, jak udekorować smak oryginalnego dżemu.
Tworząc kulinarne arcydzieła w kuchni, dziel się doświadczeniami z innymi konsumentami. Każda z Twoich recenzji z pewnością przyda się tym osobom, które znają tylko subtelności gotowania. Ponadto w recenzjach możesz zadawać pytania doświadczonym mistrzom, poszerzając w ten sposób zakres osobistej wiedzy w dziedzinie gotowania.