Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- głęboka pojemność;
- miękkie sito;
- naczynia ogniotrwałe;
- płyta grzewcza;
- folia spożywcza;
- szklane słoiki;
- obejmuje;
- kroczący klucz.
Składniki
| dereń | 3 kg |
| cukier | 3 kg |
Krok gotowania
Dżem z derenia to pyszny, pachnący i bardzo słodki deser na zimę. Pomaga radzić sobie z przeziębieniem, kaszlem i bólem gardła. Oferujemy gotowanie delikatnego dżemu z derenia. I do tego nie musisz nawet uciekać się do długiego i żmudnego procesu gotowania.
- Bierzemy 3 kg derenia, opłukujemy i parzymy wrzącą wodą.
- W głębokim pojemniku stopniowo wymieszaj dereń i 3 kg cukru Ugniataj dereń z cukrem i pozostaw mieszankę na 3 godziny, przykrywając pojemnik folią spożywczą.
- Zmiel uzyskaną masę przez miękkie sito.
- Wlej dżem do banków i zwiń je.
Ważne! Wszystkie naczynia mające kontakt z dżemem należy oblać wrzącą wodą do sterylizacji Dżem z tartego derenia zachowuje więcej witamin, jest szybko przygotowywany i przechowywany przez wystarczająco długi czas. Po schłodzeniu smakołyk staje się gęstszy i ma oryginalny słodko-kwaśny smak.
Przydatne wskazówki
Aby dżem był delikatny, smaczny i przechowywany przez długi czas, zalecamy zapoznanie się z następującymi przydatnymi wskazówkami:
- Do przygotowania dżemu można użyć zarówno derenia ogrodowego, jak i dzikiego derenia. Najważniejsze jest to, że jagoda jest dojrzała i miękka.
- Przed użyciem owoców derenia posortuj je i usuń łodygi.
- Ugotuj dżem w emaliowanej misce.
- Ponieważ dereń ma słodko-kwaśny smak, do produkcji dżemu zawsze używaj cukru równego wadze jagodom.
- Kości pozostałe ze zmielonego derenia można wykorzystać do gotowania kompotu.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące procesu wytwarzania dżemu z derenia, zalecamy obejrzenie filmu z jego szczegółową recepturą.
Czy próbowałeś kiedyś dżemu z derenia? Czy podobał Ci się przepis na tę ucztę? Podziel się swoją opinią w komentarzach.