Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piec lub płyta grzewcza,
- nóż
- deska do krojenia
- tarka
- puszki
Składniki
- Cukinia - 1 kg
- Jabłka - 1 szt.
- Pomarańcze - 2 szt.
- Cytryny - 2 szt.
- Korzeń imbiru - 1 szt. (7 cm)
- Cukier - 700 g
Krok gotowania
Po zapewnieniu sobie wszystkiego, co niezbędne do utworzenia zacięcia, przejdź do jego przygotowania. Procedura gotowania obejmuje następującą sekwencję czynności:
- Opłucz i zetrzyj 1 kg cukinii na drobnej tarce.
- Weź 2 cytryny i usuń z nich skórkę. Następnie pokrój skórkę na cienkie paski i dodaj cukinię. Zrób to samo ze skórką 2 pomarańczy. Wymieszaj wszystko razem i wlej do głębokiego rondla, który następnie podpalisz.
- Weź 2 obrane pomarańcze i pokrój je w kostkę. Dodaj wszystko do cukinii i skórki. Zrób to samo z obranymi cytrynami.
- Weź 1 jabłko, pokrój w kostkę, a także dodaj do ogólnej kompozycji. Wszystko wymieszaj i wlej 700 g cukru. Wymieszaj ponownie wszystkie składniki.
- Ustawić dżem na wolnym ogniu na średnim ogniu. Stale mieszaj składniki. Jak tylko kompozycja się zagotuje, zacieś ogień i gotuj wszystko razem przez 60 minut. przed pogrubieniem. Na kilka minut przed końcem gotowania dodaj do dżemu startego korzenia imbiru (wystarczy 7 cm) i wszystko wymieszaj.
- Wlej gorący dżem do sterylizowanych słoików i zwiń je.
Przepis wideo
Aby urozmaicić smak oryginalnego dżemu, przeczytaj zalecenia mistrzów. Aby to zrobić, zapoznaj się z poniższym filmem.
Twórz niezapomniane kulinarne arcydzieła w swojej kuchni, dziel się wrażeniami z innymi konsumentami. Aby to zrobić, skorzystaj z sekcji opinii w tym artykule. Tam możesz również zadawać pytania wykwalifikowanym rzemieślnikom. W ten sposób poszerzysz własne ramy wiedzy w dziedzinie gotowania.