Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- miska;
- słoiki z pokrywkami do konserwacji;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka;
- maszyna do szycia.
Składniki
- Melon - 3 szt. (3 kg)
- Cytryna - 2 szt.
- Cukier - 2,5 kg
Krok gotowania
- Moje melony i pokroić na pół. Oczyszczamy nasiona i kroimy w plasterki.
- Każdy udział jest obrany i pokrojony w kostkę. Obrany melon wytwarza około 2 kg 300 g.
- Dobrze umyj cytryny. Pokrój w skórkę. Każdy kawałek jest oczyszczany z nasion i krojony w kwadraty.
- Dodaj cukier. Jeśli masa melona i cytryny wynosi 2 kg 500 g, cukier należy również wziąć dwa i pół kilograma.
- Najpierw napełniamy połowę cukru i odstawiamy dżem na 2 godziny, aby sok się zaczął. Następnie wlej pozostały cukier. Możesz także wylać cały cukier za jednym razem. Pozostaw masę do odstania na kolejne 3 godziny.
- Wkładamy miskę dżemu do ognia i gotujemy na bardzo małym ogniu przez 15 minut.
- Następnie ostudź całkowicie i ponownie gotuj przez 15 minut na małym ogniu. W sumie dżem należy gotować przez 30-40 minut.
- Banki należy dobrze umyć sodą. Nie trzeba sterylizować. Po ostatnim gotowaniu dżemu wlej go na gorąco do przygotowanych słoików, przykryj pokrywkami i zwiń specjalną maszyną do zszywania.
- Następnie odwróć puszki do góry nogami na pokrywkach. Owiń koc lub coś ciepłego przez 4-6 godzin.
- Wysyłamy do przechowywania do piwnicy lub spiżarni. Zimą otwórz słoik, połóż dżem na talerzu i ciesz się oryginalnym smakiem. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją również inne opcje robienia dżemu z melona:
- Możesz ugotować taki dżem w ogóle bez cytryny.
- Niektóre hostessy dodają trochę wody.
- Zamiast cytryny, limonki, kwasu cytrynowego lub świeżo wyciśniętego soku z cytryny można dodać do tego deseru.
- Jako przyprawy niektóre hostessy dodają wanilinę lub cynamon. Możesz dodać trochę imbiru do smaku.
- Istnieją przepisy, w których do takiego deseru dodaje się wódkę, rum, martini lub koniak.
- Jeśli podoba ci się smak mięty, możesz dodać trochę mięty podczas gotowania.
- Możesz również dodać jabłka, gruszki lub banana do melona.
- Razem z melonem czasami gotuje się kawałki arbuza.
- Istnieją przepisy z dodatkiem octu winogronowego.
- W razie potrzeby możesz dodać jagody czerwonej jarzębiny.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na wspaniałą ucztę na zimę. Autor fabuły opowiada i demonstruje każdy etap gotowania. Możesz także docenić wygląd i apetyt gotowego dania.
https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be
Drodzy czytelnicy, lubicie melon? Na zimę proponujemy ugotować bardzo interesujący dżem z melona i cytryny. Co chcesz dodać lub usunąć z tego przepisu? Jakie przyprawy są według Ciebie najbardziej odpowiednie do tego dżemu? Czekamy na Twoje opcje gotowania, recenzje i komentarze.