Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: gofrownica elektryczna, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, drobne sito, kilka głębokich misek, torebka na ciasto, mikser lub mikser, trzepaczka.
Składniki
| Komponenty | Proporcje |
| jajo kurze | 5 szt. |
| cukier granulowany | 300 g |
| margaryna | 250 g |
| mąka premium | 300 g |
| gotowane mleko skondensowane | 1 puszka |
| masło | 200 g |
Krok gotowania
Zagnieść ciasto
- Przesiej przez drobne sito 300 g mąki premium i aż odstawimy na bok.
- Oddzielnie rozpuść na małym ogniu 250 g margaryny, po czym pozwolimy jej ostygnąć do ciepłego stanu.
- W głębokiej misce do zagniatania ciasta rozbij 5 jaj kurzych w temperaturze pokojowej.
- Wlej 300 g granulowanego cukru.
- Mieszaj oba składniki, aż uzyskasz jednorodną płynną konsystencję i maksymalne rozpuszczenie ziaren cukru.
- Wlać schłodzoną margarynę do mieszanki jajecznej i ponownie dokładnie wymieszać.
- W dwóch lub trzech dawkach dodaj przesianą mąkę, za każdym razem ubijając ciasto, aż grudki całkowicie znikną. Ciasto powinno być dość gęste i płynne.
Tworzymy bułki waflowe
- Wlej niewielką ilość ciasta do rozgrzanego gofrownicy i rozprowadź równomiernie.
- Piec produkt na złoty kolor. Średnio zajmie to około 2-3 minut.
- Wyciągamy gotowy wafel z urządzenia i natychmiast owijamy go w rurkę, gdy jest gorąca. W przeciwnym razie produkt ostygnie i pęknie podczas składania.
Przygotuj nadzienie
- W osobnej misce rozprowadź 1 puszkę przegotowanego mleka skondensowanego.
- Wysyłamy tam 200 g miękkiego masła. Dla wygody polecam pokroić masło na małe kostki.
- Pokonaj oba składniki mikserem, aż uzyskasz jednorodną, lepką konsystencję.
Ostatni etap
- Śmietankę przygotowaną z zagęszczonego mleka i masła rozprowadza się w torbie cukierniczej. Odetnij krawędź torby i wypełnij chłodzone rurki waflowe przez wykonany otwór.
- Odłóż gotową ucztę na bok na 20-30 minut, aby nadzienie lekko zwilżyło ścianki rurek.
Przepis wideo
Aby lepiej zrozumieć, jak stworzyć i upiec bułkę waflową własnymi rękami w domu, musisz obejrzeć poniższy film. Na nim początkujący specjalista kulinarny demonstruje swoje talenty i dzieli się swoją wiedzą na temat prawidłowego zagniatania ciasta na tuby, a także demonstruje cały proces przygotowania prostego nadzienia ze skondensowanego mleka.
Teraz nie możesz biegać po sklepach w poszukiwaniu pysznych bułek waflowych ze skondensowanym mlekiem. Jak sami widzicie, w przygotowaniu tego pysznego dania nie ma nic bardzo skomplikowanego ani nie poddanego nikomu, kto chciałby spróbować swoich sił w gotowaniu. Ta uczta będzie świetnym początkiem dla początkujących. Jeśli masz inne wersje robienia tego chrupiącego poczęstunku, możesz opisać przepis w komentarzach. Nie bądź też zbyt leniwy, aby zostawić kilka słów na temat tego, czy lubisz bułki waflowe ze skondensowanym mlekiem wykonane przy użyciu opisanej technologii. Smacznego!