Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia, patelnia, głęboka miska, miarka, folia spożywcza, trzepaczka, łyżka, szpatułka.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Mąka | 1 stos |
| Cukier | 0,5 stosu |
| Jajka | 2 szt |
| Sól | 1/4 łyżeczki |
| Masło | 350 g |
| Płatki kokosowe | 50 g |
| Biała czekolada | 100 g |
| Mleko skondensowane | 200 g |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
Śmietana
- Aby przygotować krem, weź dużą miskę, włóż do niej 100 g białej czekolady i umieść w łaźni wodnej.
- Gdy czekolada się rozpuści, dodaj 100 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej, wymieszaj.
- Następnie dodaj 200 g skondensowanego mleka i 30 g kokosa.
- Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie, przykryj folią spożywczą i wstaw krem do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Ciasto
- Do testu dodaj 250 g miękkiego masła do płynu w łaźni wodnej. Nie czekaj, aż całe masło się stopi, wystarczy połowa, resztę rozproszy się po zmieszaniu. Olej nie powinien być gorący.
- Pokonaj dwa jajka z 0,5 stosem. cukier, ¼ łyżeczki. sól i połączyć ze stopionym masłem.
- Jeden kubek przesiany przez sito, dodaj mąkę do płynnych składników w małych porcjach. Powinno to być dość płynne ciasto.
- Wlej 1 łyżkę stołową na gorącą suchą patelnię. l olej roślinny.
- Rozłóż ciasto na patelni z łyżką stołową, rozprowadzając jak ciasto naleśnikowe lub pomagając łyżką. Spróbuj zrobić naleśniki o tej samej grubości bez silnych zagęszczeń i napływów ciasta.
- Piecz każdy naleśnik po obu stronach, aż będzie różowy.
- Rzuć gotowego naleśnika do tuby, gdy jest jeszcze gorąca.
- Z tej ilości ciasta otrzymuje się około 8-10 probówek.
- Pozostaw tubki do ostygnięcia i napełnij je wcześniej przygotowaną śmietaną. Udekoruj słomki pozostałymi 20 g kokosa. Aby to zrobić, opuść krawędzie tubek do kremu, a następnie do chipsów. Rurki są gotowe, smaczne.
Wskazówki dotyczące gotowania
- Rurki można zrobić z czekolady, dodając 1 łyżkę do ciasta. l kakao w proszku, zastępując je całkowitą masą mąki.
- Krem może być wytwarzany na bazie mlecznej lub ciemnej czekolady.
- Do tych tubek możesz użyć absolutnie dowolnego gęstego kremu do wyboru. Na przykład kremowe, białkowe lub gotowane mleko skondensowane z masłem.
- Płatki kokosowe można zastąpić posiekanymi orzechami. Aby to zrobić, wysusz wszystkie orzechy (orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy laskowe) na patelni lub piekarniku i zmielić je blenderem lub wałkiem do ciasta.
- Napełnij tubki łyżką lub torbą cukierniczą.
Przepis wideo
Obejrzyj przepis wideo, aby dowiedzieć się więcej o gotowaniu rurek.
Rurki te przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Powiedz nam w komentarzach, czy podoba ci się przepis i jakie wypełnienie Ci się podoba.