Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: średniej wielkości patelnia, deska do krojenia, nóż,
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Woda oczyszczona | 1,5 l |
| Okoń (mały rozmiar) | 3 szt |
| Średni ziemniak | 3 szt |
| Cebula | 1-2 szt. |
| Marchewki | 1 szt |
| Słodka papryka | 1 szt |
| Ostra papryka | 1-2 sztuki |
| Sól, przyprawy | do smaku |
Krok gotowania
Przygotowanie składników
- Trzy ryby należy wypatroszyć, oczyścić z łusek, usunąć skrzela i odciąć głowy. Opłucz tusze pod bieżącą wodą.
Czy wiesz Aby uprościć czyszczenie łusek rybnych, zanurz je we wrzącej wodzie na kilka sekund. Po tej procedurze znacznie łatwiej będzie usunąć niechciane łuski za pomocą konwencjonalnego noża. - Obierz 3 ziemniaki i pokrój w kostkę średniej wielkości.
- Drobno posiekaj dwie małe lub jedną dużą cebulę w kostkę.
- Obierz i pokrój marchewkę w kostkę lub cienką słomkę. Słodka czerwona papryka jest również krojona w paski.
- Podpal półtora litra czystej wody pitnej.
Gotowanie Zupy
- We wrzącej wodzie włóż pokrojone ziemniaki, cebulę, marchewkę.
- Dodaj słodką paprykę do wrzącego bulionu i smakuj na gorąco. Dodaj także sól i przyprawy. Gotuj, aż składniki będą gotowe - około 20 minut.
- Po upływie określonego czasu włóż przygotowane żerdzie do garnka i gotuj przez około 15 minut.
- Ucho z ryb rzecznych jest gotowe, smacznego! Taka zupa jest bogata, aromatyczna i niskokaloryczna.
Domowa zupa rybna z okonia to pyszny i lekki posiłek. Jest uważany za dietetyczny i jest bardzo dobrze wchłaniany przez organizm. Jest przygotowywany szybko i z dostępnych składników.
Podawanie i metody serwowania
Pamiętaj, aby wlać zupę dla siebie i swoich bliskich w piękne, pogłębione talerze, a podczas serwowania możesz posypać posiekanym koprem lub natką pietruszki, aby uzyskać jasny i kontrastowy wygląd. Każdy talerz powinien zawierać małą rybę lub znaczną jej część. Jedz z kromką czarnego chleba żytniego, bułki tartej lub grzankami. Ta kombinacja nie pozostawi nikogo obojętnym, a twoja rodzina będzie ciągle prosić cię o zrobienie zupy.
Przepis wideo
Bardziej szczegółową znajomość etapów przygotowywania ryb rzecznych można znaleźć w filmie poniżej. Zobaczysz, jak czyścić tusze, kroić warzywa i gotować ucho.
Inne przepisy na zupy
Ucho karpia
Kremowa Zupa Łososiowa
Zupa z różowego łososia
Zupa z czerwonych ryb