Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia ryb, nóż, 3-litrowy rondel, sitko, łyżeczka.
Składniki
| zestaw zupy rybnej | 1 szt |
| mielony pieprz | 1 g |
| sól | 10-15 g |
| mieszanka warzyw „meksykańska” | 1 opakowanie |
Krok gotowania
- Do gotowania zupy rybnej można kupić cały pstrąg, ale dla kogoś może być drogi, więc możesz kupić grzbiety, głowy i ogony. Możesz wybrać te, na których jest dużo miazgi, zwróć uwagę na stan świeżości. Jeśli kupiłeś całą rybę, odetnij głowę i ogon, są one również dobre do dania.
- Umyj cały zestaw pod bieżącą wodą, zanurz w garnku z zimną wodą i podpal, aby zagotować. Jeśli nie zamierzasz oszczędzać, pokrój cały pstrąg i zanurz na patelni, dodaj kilka groszków czarnego pieprzu.
- Gdy ryba będzie gotowa, wyjmij ją z patelni, odcedź wodę, w której była ugotowana, odcedź ją przez sito, poczekaj, aż ryba ostygnie.
- Ostrożnie oddziel schłodzone mięso ryb od kości, postaraj się, aby kości nie wpadły w ciało. Zwróć uwagę na głowę pstrąga. Długo się ochładza, więc zmień go na dwie części, aby przyspieszyć chłodzenie.
- Delikatnie oddziel mięso od ogona, otrzymasz imponującą ilość mięsa rybnego. Podziel całe mięso na średniej wielkości kawałki.
- Wlać bulion rybny do tej samej patelni, po umyciu, posolić do smaku, przykryć pokrywką, poczekać, aż się zagotuje.
- Odłóż rybę oddzieloną od kości do bulionu.
- Gdy bulion się gotuje, przygotuj warzywa. Jeśli samodzielnie zamrozisz mieszanki warzywne na zimę, możesz ich użyć. Do zupy można użyć meksykańskiej mieszanki warzyw. Zawiera brokuły, kukurydzę, groszek, szparagi, marchew. Wybierając mieszaninę w sklepie, zwróć uwagę na trwałość, skład składników. Uwaga na przeterminowane produkty, może to wpłynąć na smak i przydatność przygotowanego dania, co wpłynie na zdrowie. Dlatego stosowanie warzyw naturalnego pochodzenia będzie znacznie lepsze.
- Gdy bulion się zagotuje, dodaj warzywa, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą gotowe.
- Teraz przykryj patelnię, niech naczynie zaparzy się przez 10-15 minut.
- Podczas serwowania możesz dodać trochę koperku bezpośrednio do talerza. Niewielka ilość pietruszki zdobi również ucho. Okazuje się, że ucho jest bardzo bogate i smaczne.
Czy wiesz To danie jest odpowiednie dla tych, którzy przestrzegają zasad prawidłowego odżywiania, aby zwiększyć odporność, przywrócić siłę po interwencjach chirurgicznych. Ucho może być bezpiecznie używane przez dorosłych, dzieci i osoby starsze. Jest szczególnie przydatny w przypadku problemów z widzeniem, chorób przewodu pokarmowego. Jest często stosowany w dietach o różnych kierunkach, w celu utraty wagi zaleca się, aby sportowcy jedli ucho podczas treningu.
Przepis wideo
Film pokazuje szczegółowo proces tworzenia zupy rybnej z grzbietów, ogona i głowy pstrąga. Bloger bardzo rozsądnie przekazuje informacje, towarzysząc pokazowi ciekawymi informacjami.
Po przygotowaniu tak pysznego i pachnącego ucha zapewnisz zdrową i pożywną kolację całej rodzinie. Ponadto przepis umożliwia korzystanie z pozornie niepotrzebnych pozostałości drogich ryb, które zawierają wiele substancji niezbędnych dla organizmu. Dlatego nie przegap szansy na przygotowanie wspaniałego pierwszego dania i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach.Opowiedz nam także o swoich metodach i sekretach gotowania zupy rybnej i ogonów. Będą interesujące dla wielu czytelników.
Inne przepisy na zupy
Fińska zupa z czerwonej ryby
Barszcz z wołowiną
Barszcz czerwony bez kapusty
Zupa Krem z Dyni
Barszcz w powolnej kuchence
Barszcz z wołowiną
Barszcz czerwony bez kapusty
Zupa Krem z Dyni
Barszcz w powolnej kuchence
Smacznego!