Pomarańczowy produkt można bezpiecznie nazwać uniwersalnym. Piec na różne sposoby. Jeśli do soczystej miazgi dodasz miód, jabłka i szczyptę cynamonu, otrzymasz pachnący deser. A miłośnicy mięsnych przekąsek będą zachwyceni dyniami z kurczakiem lub mięsem mielonym.
Zalety produktu
Produkt jest bogaty w witaminy C, A, B, E. Zawiera rzadki składnik - witaminę T. Miąższ pomarańczowy zawiera również minerały niezbędne dla ludzi: wapń, potas, fosfor. Całe to bogactwo jest przechowywane w upieczonej dyni, co ma korzystny wpływ na wiele ludzkich narządów i układów.
- Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Potas, który jest częścią dyni, korzystnie wpływa na pracę serca. Zapewniając elastyczność naczyniową, minimalizuje negatywne skutki nadciśnienia.
- Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Dynia pomaga normalizować funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, pomaga zwalczać bezsenność i zapewnia lepszy sen.
- Oczyszcza układ moczowy. Pomarańczowy owoc to nie tylko skuteczne zapobieganie ICD, ale także przyczynia się do usuwania kamieni nerkowych, pomaga w leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek, zapalenia pęcherza moczowego.
- Przywraca wątrobę. To pieczona dynia, która nabywa funkcje hepatoprotektora - leku, który może przywrócić wątrobę na poziomie komórkowym.
4 zasady procesu kulinarnego
Wszystkie przepisy dyniowe w piekarniku mają swoje własne subtelności gotowania. Niektóre wymagają pieczenia całego owocu. Inni zalecają obieranie pomarańczowej pulpy i pokrojenie na plasterki. Niezależnie od wybranej metody, cztery zasady pomogą upiec dynię w piekarniku.
- Dynia stołowa. Istnieje wiele różnych odmian dyni. Do pieczenia lepiej wybrać piękny okrągły owoc. Ale nie popełnijcie błędu. Okrągłe dynie mogą być jadalne i dekoracyjne. Ten ostatni jest bardzo trudny w użyciu. Dynia stołowa różni się od dekoracyjnej jaśniejszym pomarańczowym „jelitem”. Ale ich skórki mogą być dokładnie takie same.
- Rozmiar płodu. Jeśli zdecydujesz się upiec cały owoc, wybierz odpowiednio małą dynię. Olbrzymy, nawet jeśli planujesz gotować w kawałkach, lepiej odmówić. Duże dynie są często przejrzałe.
- Dodatek wody. Pieczenie dyni to bardzo długi proces. Dlatego podczas gotowania należy okresowo dodawać wodę. Ale najważniejsze jest, aby nie posuwać się za daleko z płynem. W przeciwnym razie danie okaże się zbyt wodniste.
- Kontrola gotowości. Średnio pieczenie dyni w piekarniku jest zalecane przez jedną do dwóch do trzech godzin. To zależy od wielkości płodu. Pieczenie kawałków zajmuje około godziny, a ich grubość wynosi 1,5 cm. A jeśli twoja dynia jest grubsza, zajmie to znacznie więcej czasu. Aby sprawdzić gotowość, wyjmij upieczoną dynię z piekarnika, delikatnie przebij ją widelcem. Jeśli urządzenie wejdzie łatwo, jak w zegarku, naczynie jest gotowe. Ostra dynia wymaga dalszego pieczenia.
Pieczona dynia w piekarniku: 8 opcji gotowania
Dynia jest nie tylko bardzo przydatna, ale także bardzo dietetycznym produktem. Jego kaloryczność wynosi tylko 27 kcal. Jednocześnie służy jako podstawa do przygotowania szerokiej gamy potraw. Właśnie dlatego pomarańczowy owoc jest często uwzględniany w programach odchudzania diety. Nie zapominaj, że dodanie wieprzowiny, śmietany lub cukru do dyni znacznie zmniejsza jej właściwości dietetyczne.
Prosty deser
Opis. Zacznij od najprostszego przepisu. Pieczone plastry dyni w piekarniku z dodatkiem jabłek, cynamonu i cukru mają delikatny, pikantny aromat i niesamowity smak.
Komponenty
- dynia - 0,8 kg;
- jabłka - 0,5 kg;
- cynamon - szczypta;
- cukier - 210 g.
Gotowanie
- Pokrój dyni, wyeliminuj wszystkie nasiona za pomocą łyżki stołowej.
- Obierz pomarańczowy owoc.
- Zważ miazgę, powinieneś dostać 0,5-0,6 kg.
- Pokrój owoce na plasterki.
- Obierz jabłka ze skórki i nasion, pokrój je w plastry.
- Wymieszaj surowce.
- Posyp cukrem i cynamonem.
- Wymieszaj składniki.
- Zapakuj gotową masę w folię i włóż do formy.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180-200 ° C przez 30-50 minut.
Miód i orzechowe smakołyki
Opis. Pieczona dynia w piekarniku z miodem i orzechami ma szczególny smak i aromat. Do gotowania lepiej jest wziąć orzechy włoskie i migdały. Ta kombinacja nada niepowtarzalny smak słodkiej uczcie.
Komponenty
- migdały - pół szklanki;
- jądra orzecha - pół szklanki;
- dynia - 0,8 kg;
- płynny miód - ćwierć szklanki;
- masło - 85 g;
- tymianek - 5 g.
Gotowanie
- Wlej migdały wrzącą wodą, pozostaw na dziesięć minut.
- Następnie spłucz zimną wodą, obierz.
- Rozpuść masło.
- Połącz to z miodem.
- Dodaj orzechy włoskie, tymianek i migdały.
- Wlej szczyptę soli i czarnego pieprzu, aby dodać gotowej potrawie więcej przyprawy.
- Wymieszaj masę.
- Pokrój obraną dynię na duże kawałki.
- Umieść pomarańczową miazgę w formie ogniotrwałej.
- Polej dynię sosem miodowo-orzechowym.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Piec dyni przez 35-45 minut.
Z rodzynkami i śmietaną w doniczkach
Opis. Pamiętaj, aby traktować domowej roboty dynię pieczoną w piekarniku cukrem, rodzynkami i śmietaną. To danie jest oryginalne, smaczne i bardzo łatwe do przygotowania. Ale będzie to wymagało ceramicznych garnków.
Komponenty
- krem (10-15%) - 500-520 ml;
- dynia - 0,55 kg;
- cukier - 120 g;
- rodzynki - 130 g;
- cukier waniliowy - 5 g;
- masło - 90 g.
Gotowanie
- Aby rodzynki były bardziej miękkie, napełnij je zimną wodą przez 10 minut.
- Pokrój mięso dyni w kostkę.
- Posyp pomarańczową polanę cukrem i zacier waniliowy.
- Mieszaj i pozwól marynować przez 10-15 minut.
- Nasmaruj ceramiczne garnki stopionym masłem.
- W gotowym pojemniku zanurz plastry dyni, posyp je rodzynkami.
- Śmietankę na całym przedmiocie.
- Włóż garnki do rozgrzanego piekarnika, piecz przez godzinę.
Z suszonymi owocami
Opis. To danie jest smaczne, zdrowe i oryginalne. Docenią to małe typy. A matki będą zachwycone możliwością karmienia niemowląt przydatnymi produktami. Przed podaniem pachnące „kieszenie” można posypać cukrem pudrem lub posypać miodem.
Komponenty
- soczysta dynia - 0,6 kg;
- rodzynki - 220 g;
- suszone morele - 220 g;
- śliwki - 220 g.
Gotowanie
- Umyj wszystkie suszone owoce, zalej je (osobno) wrzącą wodą przez pięć do dziesięciu minut.
- Następnie wysusz.
- Pokrój pomarańczowy owoc na dwie części, usuń nasiona.
- Jeśli wziąłeś młodą, delikatną dynię, możesz użyć produktu w skórce.
- Pokrój owoce w długie plastry.
- W każdym z nich wykonaj mały przekrój podłużny.
- Rozpocznij płaty dyni od mieszanki suszonych owoców.
- Piec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż będzie ugotowany.
Faszerowane mięsem i ziemniakami
Opis. To danie nie należy do kategorii słodyczy i może działać jako osobny pełny posiłek. Faszerowana dynia, pieczona w piekarniku, nie wymaga krojenia. Ona gotuje w całości.Sama dynia nie ma wyraźnego smaku, więc zadbaj o niezbędny apetyt, w tym celu natrzyj pomarańczową miąższ odrobiną soli i pieprzu.
Komponenty
- mięso (pierś wieprzowa) - 0,65 kg;
- dynia - 1,3-1,5 kg;
- ziemniaki - 0,65 kg;
- woda - 260 ml;
- czosnek - cztery ząbki;
- cebula - jedna głowa;
- olej słonecznikowy - 110 ml;
- przyprawy
Gotowanie
- Obierz cebulę, drobno posiekaj.
- Wlać olej do garnka, podgrzać.
- Zanurz cebulę, od czasu do czasu mieszając, brązowy składnik.
- Pokrój mięso na plasterki.
- Włóż na patelnię do cebuli.
- Smaż wieprzowinę przez pięć minut.
- Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.
- Wlej ten preparat na patelnię, wymieszaj.
- Kontynuuj smażenie składników przez kolejne pięć minut.
- Zagotuj wodę.
- Posolić masę do pieczenia, pieprz, dodać przyprawy do smaku.
- Teraz zalej wrzącą wodą, wymieszaj.
- Zakryj patelnię, zmniejsz ciepło.
- Gotować na wolnym ogniu przez 30–40 minut.
- Skoncentruj się na stanie ziemniaka, powinien osiągnąć stan półgotowy.
- Podczas gdy masa się dusi, przygotuj dyni.
- Odetnij górną pokrywę płodu.
- Ostrożnie, używając noża i łyżki stołowej, usuń wszystkie „wnętrze”.
- Garnek z dyni, wcześniej „przetworzony” wewnątrz solą i pieprzem, wraz z „pokrywką” nałożoną na blachę do pieczenia, piec w temperaturze 180-200 ° C przez 40–45 minut.
- Sok pojawi się w pieczonym owocu na dole, zeskrob go łyżką.
- Dodaj pachnącą miazgę dyniową na patelnię, wymieszaj.
- Spróbuj warzyw i mięsa do smaku, w razie potrzeby dodaj przyprawy.
- Przenieś duszony gulasz z patelni bezpośrednio do garnka z dynią.
- Na wierzchu przyklej obrany czosnek.
- Zamknij pokrywkę garnka.
- Nasmaruj zewnętrzną powierzchnię dyni wierzchnią warstwą oleju roślinnego.
- Piec nadziewaną dynię przez 45-50 minut w temperaturze 180 ° C.
Z ryżem i mięsem mielonym
Opis. Inna wersja nadziewanej dyni obejmuje użycie mięsa mielonego i ryżu. Do tego pysznego dania możesz wziąć wszelkiego rodzaju mięso mielone. A ryż jest korzystnie używany brązowy, dziki lub czarny. Ale jeśli nie możesz znaleźć takich grysów, możesz wziąć zwykły biały.
Komponenty
- mięso mielone - 0,55 kg;
- dynia - 1,3-1,5 kg;
- cebula - jedna;
- ryż - szklanka;
- jajko - trzy;
- sucha musztarda - 7 g;
- olej (lub tłuszcz) - 40-50 ml;
- sucha szałwia - łyżeczka;
- przyprawy
Gotowanie
- Gotuj ryż do połowy.
- Na dyni odetnij górę, zeskrob włókna, nasiona.
- Przetrzyj wewnętrzną miąższ owocu musztardą i solą.
- Aby zapewnić lepszą impregnację, możesz posiekać ściany od wewnątrz widelcem.
- Posiekaj cebulę, smaż na oleju przez pięć minut.
- Dodaj mielone mięso na patelnię, wymieszaj, dalej gotuj przez kolejne dziesięć minut.
- Po zdjęciu patelni z ognia dodaj szałwię, sól, pieprz, ubite jajka do mielonego mięsa.
- Połącz mięso mielone z ryżem, dokładnie wymieszaj.
- Rozpocznij dyni z uzyskaną masą.
- Umieść nadziewaną dynię na blasze do pieczenia, dodaj trochę wody do garnka.
- Piecz naczynie przez półtorej godziny.
- Okresowo, podczas odparowywania, dodawaj wodę.
„Pot” z kurczakiem i grzybami
Opis. Upiec dynię, używając jej jako garnka, z grzybami i kurczakiem, a otrzymasz bardzo smaczne, oryginalne i satysfakcjonujące danie, które można przekształcić w pachnący gulasz. W tym przypadku dynia nie jest używana jako garnek, ale pokrojona na kawałki. Wszystkie składniki są składane w rękaw i pieczone.
Komponenty
- dynia - 1,4-1,5 kg;
- warzywa, zioła - opcjonalnie;
- filet z kurczaka - 280–300 g;
- ziemniaki - trzy do czterech roślin okopowych;
- świeże pieczarki - 150 g;
- olej roślinny - 90 ml.
Gotowanie
- Posiekaj cebulę, usmaż na patelni.
- Dodaj pokrojone grzyby.
- Smażyć masę przez pięć minut.
- Pokrój pierś na plasterki, dodaj do przygotowania cebulowo-grzybowego.
- Kontynuuj smażenie przez siedem do dziesięciu minut (w tym czasie filet powinien zmienić kolor na biały).
- Teraz dodaj obrane i posiekane ziemniaki.
- Dodaj przyprawy zgodnie z życzeniem, wlej trochę wody.
- Przykryj patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż ziemniaki będą gotowe.
- Na dyni odetnij górę i usuń nasiona i włókna za pomocą łyżki.
- Przetrzyj wewnętrzną powierzchnię solą, pieprzem.
- Umieść gotowe farsz w powstałej doniczce.
- Dodaj zioła dla smaku.
- Przykryj dyni.
- Owiń cały garnek folią.
- Piec przez półtorej godziny, nie zapominając o dodaniu wody do formy.
Danie z warzywami sezonowymi
Opis. Jeśli jesteś wielkim fanem dyni, spróbuj ugotować pomarańczowy cud z sezonowymi warzywami. Mogą to być pomidory, papryka, cukinia lub cukinia. Słony miękki ser nada potrawie wyjątkowego uroku i pikanterii.
Komponenty
- cukinia - 350 g;
- dynia - 450-500 g;
- ser miękki (można wziąć ser feta, feta, roquefort) - 65 g;
- suszone zioła lub oregano - do smaku;
- orzeszki piniowe (lub obrane nasiona słonecznika) - garść;
- śmietana - 80 g;
- olej słonecznikowy.
Gotowanie
- Pokrój obraną dynię na plasterki.
- Cukinię pokrój w krążki lub półpierścienie.
- Posyp warzywa solą, wybranymi ziołami, pieprzem, posyp olejem roślinnym i wymieszaj.
- Umieść przedmiot na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
- Przykryj warzywa folią na wierzchu, aby zapobiec odparowaniu soku.
- Piec w piekarniku przez 15-20 minut, a następnie usunąć folię.
- Gotuj na wolnym ogniu dynię i squash w piekarniku, aż ugotujesz.
- Orzechy sosny wyżarzać na patelni.
- Połóż gotowe warzywa na talerzu.
- Dodaj posiekany ser do naczynia, posyp orzechami i zalej śmietaną.
Jeśli zdecydujesz się ugotować dynię w piekarniku, ale uzyskałeś przejrzały owoc, nie zniechęcaj się. Użyj go do pieczenia, nie jest tego warte. Ale możesz zamienić soczystą miąższ w tłuczone ziemniaki. A jeśli teraz nie planujesz gotować owsianki dyniowej, zapiekanek lub naleśników, przenieś przedmiot do pojemnika i włóż do zamrażarki. Puree ziemniaczane zostaną doskonale zachowane.