Dynia z ryżem krok po kroku ze zdjęciem 🍲

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: szkło, wagi kuchenne, łyżeczka, deska do krojenia, nóż, kocioł, kuchenka kuchenna, łyżka cedzakowa.

Składniki

Kroimy na pół pierścienia 0,15 kg cebuli.
Pokrój marchewki (0,3 kg) w cienkie paski.
Obierz skórkę i nasiona dyni o wadze 0,4 kg, pokrój mięso na małe kawałki.
Podgrzewamy 0,5 szklanki oleju roślinnego na dużym ogniu w kotle.
Włóż posiekaną cebulę do masła i smaż przez kilka minut na dużym ogniu.
Dodaj marchew do cebuli, wymieszaj i smaż przez kilka minut. Dodaj szczyptę czerwonego mielonego pieprzu do masy warzywnej. Wlać 0,5 łyżeczki. kolendra Pamiętaj, aby włożyć do pieczenia 1 łyżeczkę. zirs. Sól do smaku.
Rozrzucamy pokrojoną dynię do kotła, mieszamy, smażymy masę przez kilka minut.
Wlej gorącą wodę do kociołka, aby całkowicie przykrył warzywa. Gotować na dużym ogniu przez 2 minuty. Dokładnie spłucz 2 szklankami ryżu (płucz, aż woda po spuszczeniu wody będzie całkowicie czysta). Ryż wkładamy do kotła, wyrównujemy łyżką cedzakową, bez mieszania. Dodaj wodę, aby przykryła ryż o 0,5-1 cm.
Zamykamy kocioł pokrywką i gotujemy pilaw na dużym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta z góry w ryż. Następnie używamy łyżki cedzakowej do zbierania ryżu w małym garnku (bez mieszania) i przymocowujemy ogień do bardzo słabego. Ponownie zamknij kocioł pokrywką i gotuj przez około 10 minut.
Wymieszaj ryż z warzywami.

Pilaw jest podawany na gorąco.

Gotowanie pysznego wegetariańskiego pilawu z dynią wcale nie jest trudnym procesem, można to zobaczyć, oglądając wideo.

Jeśli nie masz kotła w domu, użyj rondla lub patelni z grubym dnem, aby przygotować pilaw z dynią.
W takim pilawu możesz dodać berberys pospolity, kurkumę, czosnek, jeśli chcesz.
Osobliwy i bardzo pikantny smak uzyskuje się z pilawem z dynią, jeśli dodasz do niego śliwki i rodzynki.
Oprócz takiego pilawu możesz podać zieloną rzodkiewkę pokrojoną w cienkie plasterki i doprawioną olejem roślinnym lub sałatkę z pomidorów i cebuli.

Drodzy Czytelnicy, czekamy na Wasze opinie na temat zalecanego przepisu na pilaw z dynią. Jeśli masz własny przepis na to danie - udostępnij je.