Delikatne nie pieczone twaróg z żelatyną i truskawkami

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• kuchenka gazowa lub płyta;
• lodówka z zamrażarką;
• mikser
• mikser;
• naczynie do pieczenia o średnicy 23 cm;
• Turek lub mała patelnia;
• głębokie miski;
• kubek;
• Kubek 500 ml;
• łyżki

Składniki

Krok gotowania

1. Przede wszystkim musisz zmielić 500 gramów ciastek owsianych w blenderze. Po zmiażdżeniu płatki owsiane należy przenieść do naczynia do pieczenia, wymieszać z 200 gramami rozgrzanego masła i wyrównać, ponieważ będzie to dolna warstwa naszego ciasta. Po wyrównaniu formę należy umieścić w zamrażarce na 30 minut przed zestaleniem.
   
2. Kolejnym krokiem jest przygotowanie żelatyny do drugiej i trzeciej warstwy. Aby to zrobić, wlej 50 g żelatyny do szklanki i napełnij ją gorącą wodą, wymieszaj, pozostaw na 30 minut.
   
3. Wlej żelatynę do Turka lub małego rondla, włóż do kuchenki lub płyty i podgrzej, mieszając podczas ogrzewania. Konieczne jest jedynie upewnienie się, że żelatyna się nie gotuje. Następnie żelatynę należy podzielić na pół na dwie szklanki i pozostawić do ostygnięcia.
   
4. Teraz przejdź do drugiej warstwy. Weź głęboką dużą miskę, włóż do niej 500 gramów twarogu, 200 gramów cukru (około 1 szklanki), 300 gramów kwaśnej śmietany i torebkę cukru waniliowego.
   
5. Dokładnie wymieszaj zawartość łyżką, a następnie za pomocą miksera doprowadzaj do stanu jednorodnej masy.
   
6. Cienkim strumieniem dodaj jedną ze szklanek z żelatyną do miski ze skrzepem, mieszając mikserem.
   
7. Następnie wyjmujemy formularz z podstawą ciasteczek owsianych z lodówki i ostrożnie wlewamy do niego masę twarogową z miski. Jeśli chcesz, przed tym krokiem możesz dodać maliny lub inne owoce do swojego „ciasta” do smaku.
   
8. Po przetoczeniu twarogu wkładamy formę z dwiema warstwami do zamrażarki na 20 minut.
   
9. Pokrój truskawki na plasterki.
   
10. Wyciągamy formę z lodówki i układamy górną warstwę ciasta truskawkami we wzorze.
    
11. Parzymy 2/3 dużego kubka (na 500 ml) herbaty Hibiscus z 50 gramami cukru (2 łyżki stołowe) lub bierzemy inny napój o mocnym kolorze, dodajemy do niego pozostałą połowę żelatyny, dokładnie mieszamy.
    
12. Wyjmujemy podstawę z lodówki i ostrożnie dodajemy łyżeczkę mieszanki hibiskusa i żelatyny do formy na wierzchu, aby truskawki się nie rozmazały. Wkładamy ciasto do zamrażarki na 30 minut.
    
13. Ciasto jest gotowe!
    

Przepis wideo

Zalecamy obejrzenie następnego filmu, dzięki któremu nauczysz się gotować pyszne i zdrowe twaróg bez pieczenia z żelatyną.

Inne przepisy na ciasto