Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wagi kuchenne, łyżka stołowa, nóż, szpatułka, mikser, głębokie naczynia, powolna kuchenka.
Składniki
| miękki twarożek | 500 g |
| jaja kurze | 5 szt. |
| cukier | 150 g |
| śmietana 20% | 100 g |
| skrobia kukurydziana | 2 łyżki. l |
| wanilina | na czubku noża |
| masło | 5 g |
Krok gotowania
- W głębokiej misce wymieszaj 500 g miękkiego twarogu i 150 g cukru.
- Dodaj do składników 100 g kwaśnej śmietany, 2 łyżki. l skrobia kukurydziana i wanilina na czubku noża.
- Bierzemy 5 jaj kurzych i oddzielamy białka od żółtek.
- Dodaj żółtka do powstałej masy twarogowej. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Pokonaj mieszaninę składników mikserem, aż uzyskasz kremowy stan. Pokonaj białka aż do grubych szczytów (5-7 minut).
- Wprowadź krem białkowy do masy twarogowej. Wszystko wymieszaj szpatułką zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
- Nasmaruj pojemność multicookera masłem i wlej do niego ciasto.
- Wybierz tryb pieczenia i ustaw czas na 1 godzinę i 5 minut.
- Danie jest gotowe!
Ważne! Kupując dowolny rodzaj twarogu, zwróć uwagę na warunki przechowywania. Produkt, który uległ zamrożeniu, całkowicie traci smak i właściwości użytkowe. Gotowy budyń jest niezwykle smaczny i przewiewny. W połączeniu z herbatą lub kawą będzie to idealna opcja na lekkie i zdrowe śniadanie lub kolację.
Wskazówki od doświadczonych gospodyń domowych
Aby przygotować prawdziwy pudding o właściwej strukturze, pamiętaj o następujących zasadach:
- Aby przygotować budyń, lepiej jest wziąć domowy ser wiejski. Więc danie okaże się smaczniejsze.
- Jeśli zdecydujesz się na zakup twarogu w sklepie, nie bierz produktu o niskiej zawartości tłuszczu.
- Zbyt suchy ser wiejski można rozcieńczyć, dodając do niego kilka łyżek kwaśnej śmietany.
- Pamiętaj, aby oddzielić wiewiórki od żółtek. Jest to konieczne, aby produkt miał bujną strukturę.
- Staraj się bardzo dokładnie wymieszać piankę białkową, aby nie straciła pęcherzyków.
- Samo zmieszanie skrzepu łyżką nie wystarczy. Aby przygotować budyń, musisz użyć miksera lub miksera.
Przepis wideo
Zalecamy obejrzenie filmu z prostym przepisem na zrobienie delikatnego budyniu twarogowego w powolnej kuchence.
Czy lubisz twarożek? Jak często używasz tego produktu w przepisach kulinarnych? Nie zapomnij podzielić się osobistymi opiniami na temat proponowanego dania i pozostawić przydatne wskazówki.