Twaróg Przepisy i Zapiekanka

Zapiekanka z twarogu jest ulubionym ciastem dzieci i dorosłych. Przygotuj go z różnymi owocami i jagodami. Ale twarożek z wiśnią to jedna z najbardziej udanych kombinacji. Do dania używane są świeże, mrożone lub konserwowane wiśnie. Możesz ugotować twarożek z wiśniami w powolnej kuchence lub piekarniku. Przepisy dietetyczne są gotowane na parze, w pośpiechu można upiec w kuchence mikrofalowej.

Zapiekanka z twarogu z wiśnią

Klasyczny przepis

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 1 kg;
• cukier - 1 szklanka;
• śmietana - 2 łyżki stołowe;
• jajko - 2 sztuki;
• wanilina - pół paczki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wiśnia - 400 g;
• kasza manna - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. W osobnej misce ubij jajka cukrem, wanilią i proszkiem do pieczenia.
2. Dodaj śmietanę i kaszą mannę, ponownie wymieszaj.
3. Dodaj twarożek w częściach i ubij mikserem lub blenderem.
4. Wlać masę do przygotowanej formy i dodać beznasienną jagodę (świeżą lub mrożoną).
5. Delikatnie wymieszaj całą mieszaninę. Wyślij zapiekankę z twarogu z wiśnią w piekarniku na 1 godzinę, gotuj w temperaturze 180 stopni.
6. Zapiekanka z twarogu z mrożonymi wiśniami jest przygotowywana w następujący sposób: wyjmij jagody z zamrażarki, pozwól jej się rozmrozić, odcedź nadmiar soku, a następnie dodaj do masy twarogowej.

Dieta bez kaszy manny

Zgodnie z przepisem zapiekanka z twarogu z wiśnią jest gotowana w piekarniku. W powolnej kuchence lub podwójnym bojlerze okaże się mniej kaloryczny, miękki i przestronny. Ale nie będzie złotej skórki, którą można uzyskać tylko w piekarniku. Ciasto jest przygotowywane bez semoliny i innych wysokokalorycznych składników. Cukier można zmniejszyć lub zastąpić fruktozą. Zapiekanka z dietą doda siły i energii przez cały dzień i nie doda dodatkowych kilogramów.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 500 g;
• jajko - 3 sztuki;
• wiśnia - 200 g;
• skrobia - 3 łyżki stołowe;
• cukier - 5 łyżek;
• śmietana - 3 łyżki stołowe;
• kardamon lub gałka muszkatołowa - szczypta.

Gotowanie

1. Połącz twarożek ze skrobią, śmietaną i cukrem. Dokładnie wymieszaj. Wskazane jest pominięcie skrzepu przez maszynę do mięsa lub zmielenie przez sito.
2. Ubijaj jajka trzepaczką. Dodaj do całkowitej masy.
3. Usuń nasiona z wiśni i wymieszaj ze skrzepem. Inna opcja: wlej część ciasta do formy, rozłóż warstwę jagód na wierzchu, a następnie wlej pozostałe ciasto.
4. Posyp zmielonym kardamonem lub gałką muszkatołową.
5. Wstawić do piekarnika o 180 stopni i gotować przez 30-40 minut.

Suflet z wiśniowej galaretki

Ten przepis nie jest najłatwiejszy, ale warto go poświęcić. Niezwykłe połączenie kremu z twarogu w galarecie, kawałków czekoladowego biszkoptu oraz słodko-kwaśnych jagód sprawi, że będzie gotować raz za razem.

Będziesz potrzebował:

• jajko - 1 sztuka;
• cukier granulowany - 100 g;
• cukier puder - 100 g;
• żelatyna - 20 g;
• twarożek - 250 ml;
• krem (tłuszczowy) - 200 ml;
• kakao w proszku - 4 łyżeczki;
• śmietana - 100 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• mąka - 80 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wiśnia (bez pestek) - 200 g;
• przegotowana woda - 40 ml.

Gotowanie

1. Dodaj 100 g granulowanego cukru do jajka. Pokonaj mikserem. Dodaj 2 łyżki rafinowanego oleju. Pokonaj jeszcze kilka minut.
2. Dodaj proszek do pieczenia i kakao do mąki, wymieszaj.
3. Dodaj suche składniki w porcjach do płynnej masy, ciągle mieszając.
4. Wlać ciasto biszkoptowe do szerokiego prostokątnego kształtu. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 3 cm.
5. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni na 15-20 minut.
6. Zalej żelatyną przegotowaną wodą i pozostaw do spęcznienia.
7. Wyjmij przygotowany czekoladowy biszkopt i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie pokrój na kawałki o grubości 2 × 2 cm.
8. Dodaj śmietanę, 100 g sproszkowanego cukru lub piasku, wanilinę do skrzepu, który został tarty lub zmiażdżony na pastę. Pokonaj mikserem.
9. Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej i wlej małe porcje do twarogu, nie przerywając ubijania mikserem.
10. Podnieś zdejmowaną formę za pomocą folii samoprzylepnej z marginesem, aby zakryła górę naczynia.
11. Wlej jedną trzecią twarogu, rozłóż kawałki herbatnika, połóż między nimi wiśnię. Wlej kolejną część kremu, ułóż te same składniki. Wypełnij pozostałą masą.
12. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez 4 do 5 godzin.

Twaróg brownie z wiśnią w powolnej kuchence

Aby zadowolić dzieci lub gości, należy zrobić ciasto czekoladowe z ciasta twarogowego z wiśniami. Połączenie czekolady, wiśni i twarogu jest idealne w smaku. W tym kontekście zapiekanka z serem i wiśniami wygląda bardzo pięknie i, co zaskakujące, jest łatwa do przygotowania.

Będziesz potrzebował:

• jajko - 4 sztuki;
• masło - 120 g;
• twarożek - 300 g;
• gorzka czekolada - 1 baton;
• świeże wiśnie bez pestek - 300 g;
• cukier - pół szklanki;
• mąka - 150 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sól - szczypta

Gotowanie

1. W metalowym naczyniu połam tabliczkę czekolady i pokrój masło na kawałki. Włóż do łaźni wodnej i stop mieszając. Odłóż na bok do ostygnięcia.
2. Wytrzyj twarożek przez sito lub mikser. Dodaj 2 jajka i pół szklanki cukru. Mieszaj mikserem.
3. W osobnej misce wymieszaj 2 jajka, 2 łyżki cukru pudru, wanilię, szczyptę soli. Pokonaj mikserem.
4. Dodaj schłodzoną czekoladę do mieszanki, wymieszaj.
5. Przesiej przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z główną masą.
6. Nasmaruj spód i boki misy do gotowania na oleju olejem roślinnym. Ułóż jedną trzecią brązowego ciasta. Następnie wlej połowę twarogu i równomiernie rozłóż jagodę (połowę całości).
7. Następnie wlej drugą trzecią część ciasta, pozostałą śmietanę, wiśnie i resztę ciasta. Spłaszcz wszystko.
8. Przygotowaną zapiekankę z serem i wiśniami włóż do wolnowaru. W powolnym naczyniu Redmond naczynie gotuje się w trybie „Pieczenia” przez 50 minut.

Ciasto Z Bitą Jajką

Ciasto twarogowo-wiśniowe przygotowywane jest bez jajek z dodatkiem mrożonych wiśni. Rozmrożony sok jest również częścią składników. To szybki i smaczny deser herbaciany. Przepis warto zwrócić uwagę na zapracowane gospodynie domowe.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 400 g;
• masło - 50 g;
• cukier - 4 łyżki stołowe;
• soda - pół łyżeczki;
• mrożona wiśnia - 300 g;
• mąka - 100-200 g.

Gotowanie

Ciasto twarogowe z wiśnią będzie przewiewne i miękkie, jeśli główne składniki będą dobrze zmielone. Zetrzyj twarożek przez sito, wymień cukier na proszek, przesiej mąkę.

1. Wymieszaj twarożek, masło i cukier w misce (2 łyżki stołowe). Zmiel widelcem.
2. Dodaj sodę i mieszaj porcje mąki, aż powstanie strome, ale miękkie ciasto.
3. Rozmrozić zamrożone wiśnie. Nie spuszczaj soku. Dodaj 2 łyżki cukru i mąki (2-3 łyżki stołowe). Mąkę można zastąpić skrobią.
4. Forma z wyjmowanymi bokami, posmarować olejem roślinnym. Rozłóż ciasto gęstym ciastem, unosząc je do krawędzi. W rezultacie w środku powinno powstać małe wcięcie.
5. Wlej galaretkę wiśniową na środek.
6. Wstawić do piekarnika na 30-40 minut i gotować w temperaturze 200 stopni. Po 10-15 minutach po ugotowaniu odłącz boki formy i pokrój ciasto.

Ciasto wiśniowe z twarogowego ciasta okazuje się miękkie, ale gęste, a nadzienie jest delikatne i soczyste. Nie martw się, że nadzienie jest zbyt cienkim nadzieniem wiśniowym, dodanie mąki lub skrobi zamienia masę w galaretkę, która zamarza pod wpływem temperatury.

Zapiekanka z wiśniami i twarogiem przygotowywana jest z prostych produktów, które można znaleźć w dowolnej lodówce. Ale smak, wygląd i aromat nie są gorsze niż słodycze sklepowe.

Inne przepisy na ciasto