Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wolnowar;
- czajnik;
- mikser;
- wagi kuchenne;
- szklanka 200 g;
- nóż;
- głęboka miska;
- głębokie i płaskie talerze;
- danie do serwowania;
- sito;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- szczotka silikonowa;
- ręczniki papierowe;
- torba celofanowa;
- uchwyty na pot na gorąco.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| twarożek | 400 g |
| cukier | 250–280 g |
| masło | 200–210 g |
| jajo kurze | 4 szt |
| rodzynki | ½ stos. |
| soda oczyszczona | 1 łyżeczka |
| ocet jabłkowy | 1 łyżeczka |
| mąka pszenna | Stos 2,5-3. |
| śmietana | 4 łyżki. l |
| orzechy | do smaku |
| winogrono | do smaku |
| olej roślinny | 1-1,5 art. l |
Krok gotowania
- Zmiękcz 200 g masła wcześniej w temperaturze pokojowej. Również ½ szklanki rodzynek wlać wrzącą wodę do talerza, aby puchł. Pokrój masło na średnie plastry i umieść w misce miksera lub głębokiej misce. Wlać 250 g cukru do masła. Wymieszaj masło i cukier mikserem ze średnią prędkością, aż do uzyskania jednorodnej gęstej masy.
- Z kolei dodaj 4 jaja kurze do miski i ubij mikserem.
- Następnie dodaj 400 g twarogu do mieszanki masła z jajkiem i wszystko dobrze wymieszaj mikserem, aż będzie gładkie. Opcjonalnie dodaj trochę waniliny.
- Przesiej 1 szklankę mąki pszennej do miski miksera.
- W łyżce stołowej zgaś 1 łyżeczkę. soda oczyszczona, 1 łyżeczka. jabłko lub zwykły ocet stołowy i natychmiast dodaj do wszystkich składników w misce. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką, a następnie ubij mikserem, aż będzie gładkie.
- Przesiej jeszcze 1 szklankę mąki do miski miksera i delikatnie wymieszaj najpierw łyżką, a następnie mikserem, aby nie było grudek, a otrzymasz ciasto. Przesiej kolejną ½ szklanki mąki i dobrze wymieszaj.
- Odcedź rodzynki i wysusz je ręcznikiem papierowym lub kuchennym.
- Następnie wlej plastikową torbę, dodaj do niej 1 łyżkę. l mąkę i dobrze zwinąć w nim rodzynki, aby później równomiernie rozprowadzić je w cieście. Wlać przygotowane rodzynki do ciasta i dobrze wymieszać łyżką.
- Smaruj dobrze misę multicooker olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Następnie umieść w nim ciasto z twarogu i równomiernie rozprowadź na misce.
- Włącz tryb „Pieczenie” i ustaw czas pieczenia na 1 godzinę i 20 minut. Po tym czasie sprawdź babeczkę pod kątem gotowości za pomocą drewnianej wykałaczki.
- Następnie wyjmij miskę i obróć babeczkę na talerzu, a następnie umieść ją z powrotem w misce, aby wierzch był również rumiany. Wybierz tryb „Multi-cook” na 5 minut. Jeśli Twój multicooker nie ma takiej funkcji, wybierz „Smaż” przez 3 minuty lub „Pieczenie” przez 5 minut.
- Po przygotowaniu wyjmij babeczkę z powolnej kuchenki i połóż na talerzu. Podczas gdy babeczka ostygnie, przygotuj śmietanę. Aby to zrobić, włóż do miski miksera 4 łyżki. l z plasterkiem kwaśnej śmietany i dodaj 4 łyżki. l cukier Ubij dobrze mikserem, aż będzie gładkie, aby całkowicie rozpuścić cukier.
- Pokrój twaróg na 2 ciasta.
- Wyjmij górne ciasto i lekko posmaruj je od wewnątrz kremem, a obficie posmaruj spód kwaśną śmietaną.
- Następnie połącz ciasta, a na wierzchu posyp babeczkę kwaśną śmietaną.
- Aby udekorować, posiekaj wybrane orzechy i posyp je babeczką. Możesz również pokroić winogrona na pół i położyć je na wierzchu. Możesz ozdobić ciastka według własnych upodobań.
Przepis wideo
Jak ugotować delikatne zsiadłe ciasto na babeczkę, a następnie upiec w powolnej kuchence i pięknie udekorować, możesz obejrzeć wideo.
Twarożek dla tego przepisu jest bardzo smaczny, namoczony i miękki - nie można oderwać się od takiego deseru. Gotuj sam, a zobaczysz, że niesamowite składniki są wykonane z prostych składników. Podziel się wrażeniami z przepisu w komentarzach i powiedz nam, jak dekorujesz ciasta z twarogu.