Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: automat do pieczenia chleba, miska, mikser.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna premium | 450 g |
| Twaróg 9% | 150 g |
| Mleko | 180 ml |
| Cukier granulowany | 150 g |
| Jajka | 2 szt |
| Olej roślinny | 4 łyżki. l |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Rodzynki lub kandyzowane owoce | 0,5 stosu |
| Suszone drożdże | 7 g |
Krok gotowania
- Upieczemy babeczkę w specjalnym okrągłym kształcie, ale jeśli nie ma, możesz upiec w zwykłym. Najpierw wyślij 150 g twarogu do miski maszyny do chleba. Możesz wziąć twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu.
- Dodaj 50-100 g cukru (do smaku), 0,5 łyżeczki soli, jedno jajko i napełnij wszystko mlekiem.
- Do miski wysyłamy 4 łyżki oleju roślinnego. Przesiać 450 g mąki.
- Spłukujemy i suszymy około pół szklanki rodzynek (możesz zabrać kandyzowane owoce do smaku). Naprzemiennie dodaj mąkę i rodzynki do miski maszyny do chleba (rodzynki można dodawać nie do mąki, ale gdy jest sygnał do maszyny do chleba).
- W mące robimy depresję i wlewamy do niej 7 g suchych drożdży.
- Wiadro ze składnikami ustawione w maszynie do chleba.
- Wybierz tryb pieczenia „Słodki chleb”, 900 g. Trwa 2 godziny 50 minut. Wybierz średnią skórkę.
- Ugotuj lukier cukrowy, aby posypać babeczkę. Aby to zrobić, weź jedno jajko i delikatnie oddziel białko od żółtka. Jedno białko będzie wymagać 5-7 łyżek cukru.
- Wlej białko do miski i zacznij ubijać mikserem, stopniowo dodając cukier. Pokonaj, aż uzyskamy białą jednorodną masę.
- Po 2 godzinach i 50 minutach wyjmujemy ciasto z maszyny do pieczenia chleba i pozostawiamy do ostygnięcia.
- Następnie przykryj wierzch ciasta przygotowanym szkliwem.
Sposoby dekorowania i serwowania
Jeśli upieczesz tę babeczkę na Wielkanoc jako ciasto, możesz ją udekorować na różne sposoby.
- Cukier i polewa jajeczna, które przygotowaliśmy, aby pokryć nie całą górę ciasta, ale narysować wzorami w postaci gałązek i kwiatów oraz napisem ХВ.
- Inna opcja: rozpuść cukier w rondlu do stanu płynnego z dodatkiem łyżki wody i przykryj to ciastko tym lukrem. Następnie umieść morele, rodzynki, kandyzowane owoce i orzechy na środku babeczki i ponownie przykryj lukrem cukrowym.
- Inna opcja: stopić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej tabliczkę ciemnej ciemnej czekolady, umieścić w torbie z ciastem i narysować wzory na torcie pokrytym polewą cukrową.
- Białe szkliwo można również ozdobić posypką cukierniczą - wielokolorową lub kolorową, białą i srebrną w różnych rozmiarach. Taki ornament będzie wyglądał bardzo stylowo.
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak przy użyciu minimum przyborów kuchennych, a mianowicie kuchenki mikrofalowej, miksera i miski, upiec pyszne ciastko przy minimalnym wysiłku.
Z tego artykułu dowiedziałeś się, jak w maszynie do chleba możesz upiec nie tylko różne rodzaje chleba, ale także ciasto z twarogu. Faza przygotowawcza wypieku zajmuje minimum czasu i wymaga minimum wysiłku. Wszystkie podstawowe procesy od ugniatania do pieczenia wykonuje piekarz. Ponadto nauczyłeś się projektować babeczkę, aby była elegancka i świąteczna. A jakie wypieki robisz w maszynie do chleba? A może po prostu wypróbujesz to? Napisz w komentarzach.