Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, miska do wyrabiania ciasta, silikonowe naczynie do pieczenia, łopatka kuchenna, metalowe koło do pieczenia.
Składniki
| twarożek | 400 g |
| mąka pszenna | 2 stosy |
| cukier | 2 stosy |
| jajko | 4 szt |
| masło | 4 łyżki. l |
| śmietana | 4 łyżki. l |
| napój gazowany | 1 łyżeczka |
| olej roślinny | 2-3 łyżeczki |
| ocet | 1 łyżeczka |
| cukier puder | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Umieszczamy 400 gramów twarogu w głębokim pojemniku, wbijamy do niego cztery jaja kurze, mieszamy z kuchenną szpachelką. Dodaj dwie szklanki granulowanego cukru do tej mieszaniny, ponownie dobrze wymieszaj, starając się uzyskać jednorodną masę.
- Rozpuść w kuchence mikrofalowej 4 łyżki masła, włóż również do miski z twarogiem i cukrem. Tutaj dodajemy cztery łyżki kwaśnej śmietany, najlepiej o wysokiej zawartości tłuszczu, ostrożnie mieszając wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- W małym pojemniku wymieszaj jedną łyżeczkę sody oczyszczonej i jedną łyżeczkę octu. Dodaj tę mieszaninę do skrzepu, mieszaj przez 1-2 minuty, aby uzyskać jednorodną masę. Gdy zobaczymy, że składniki są dobrze zdyspergowane, dodaj do miski 2 szklanki mąki pszennej przesianej wcześniej przez sito. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Otrzymujemy silikonowe muffinki do pieczenia, natłuszczamy je niewielką ilością oleju roślinnego (2-3 łyżeczki), wkładamy do niego ciasto. Umieszczamy go w jednolitej warstwie, wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 40-45 minut. Tutaj czas pieczenia można niezależnie regulować, może on zwiększać się lub zmniejszać w zależności od piekarnika, w którym pieczony jest produkt. Gotowość ciasta można sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka.
- Kiedy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika, poczekaj chwilę, aż ostygnie, łatwo wyjmij je z formy silikonowej.
- Aromatyczny twaróg rozprowadzamy na płaskim talerzu, posypujemy odrobiną cukru w proszku w ilości jednej łyżki stołowej. Pokroić na porcje, może służyć do herbaty. Ciasto jest bardzo miękkie, smaczne, pachnące, przepyszne.
Przydatne wskazówki
- Forma silikonowa jest bardzo miękka, może zginać się pod ciężarem twarogowego ciasta. Przed wysłaniem babeczki do piekarnika musisz umieścić formę w specjalnym kółku do pieczenia, co pomoże babeczce utrzymać się w pożądanej pozycji i zachować kształt.
- Kupując twarożek na ciasto, wybierz tłusty twarożek, zwróć uwagę na jego świeżość, ważne jest, aby produkt nie był kwaśny.
- Podczas przygotowywania produktu można użyć kwaśnej śmietany, zarówno tłustej, jak i nietłustej.
- Używaj najwyższej jakości mąki pszennej, przyczyni się to do doskonałego smaku i wyglądu tak delikatnego wyrobu cukierniczego.
- Jeśli nie masz naczynia do pieczenia babeczek, możesz użyć dowolnej innej formy, tylko będzie to już fałszywe ciasto.
Przepis wideo
Z filmu otrzymasz bardzo przystępne, szczegółowe informacje na temat ilości użytych składników, zobaczysz proces przygotowania ciasta na ciasto i jego pieczenia.
Drodzy czytelnicy, często chcecie dowiedzieć się o nowych sposobach pieczenia babeczek, które są bardzo różnorodne. Wiele gospodyń domowych piecze babeczki dla swojej rodziny, szczególnie w przeddzień Wielkanocy. Udostępnij przepis z tego artykułu. Opowiedz nam o swoich przepisach na babeczki. Czy użyłeś przepisu na artykuł, aby upiec babeczkę dla swoich bliskich?
Inne przepisy na babeczki
Miłej lektury!