Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: gofrownica elektryczna, mikser lub trzepaczka, głęboki pojemnik, waga kuchenna.
Składniki
| Jaja kurze | 3 szt |
| Cukier granulowany | 3 łyżki. l |
| Wspólna sól | ¼ łyżeczki |
| Twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu | 180 g |
| Mąka pszenna | 3 łyżki. l |
| Proszek do pieczenia | ½ łyżeczki |
| Rafinowany olej roślinny | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Ubij w głębokim pojemniku 3 jajka, trzy łyżki cukru i ¼ łyżeczki soli kuchennej. Można to zrobić za pomocą miksera lub ręcznie, ostrożnie ubijając mieszankę trzepaczką lub widelcem. Jednak to mikser najlepiej poradzi sobie z tym zadaniem. Mieszaj masę mikserem do uzyskania białego koloru (3-4 minuty). Powinien okazać się wystarczająco przewiewny i wystarczająco gęsty.
- Jeśli planujesz używać domowego twarożku, musisz najpierw przepuścić go przez sito lub ubić w blenderze. Jest to konieczne, aby podczas wyrabiania ciasta twaróg nie tworzył ziaren i grudek. Gdy mikser jest włączony, zaczynamy wprowadzać do pojemnika 180 gramów twarogu, trzy łyżki mąki, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia i łyżkę rafinowanego oleju roślinnego. Pokonaj wszystkie składniki razem przez kilka minut. Ciasto powinno stać się trochę płynne, mieć jednolitą konsystencję.
- Gdy ciasto będzie gotowe, rozgrzej gofrownicę i posmaruj jej powierzchnię olejem roślinnym.
- Wlać powstałą masę do formy, przykryć pokrywką i pozostawić do pieczenia w maksymalnej temperaturze. Czas pieczenia zależy od wielkości wafla i modelu urządzenia, a także od pożądanych cech gotowego produktu. Jeśli chcesz chrupiące gofry, przytrzymaj je przez około 5 minut. Jeśli lubisz delikatne i miękkie - upiecz nie więcej niż 4 minuty.
- Pieczemy całe ciasto. Z tej ilości składników otrzymujesz 4 duże gofry. Włóż je do naczynia i udekoruj do smaku.
Przepis wideo
Ten film pokazuje proces tworzenia gofrów twarogowych. Po obejrzeniu zobaczysz, jak łatwo jest ugotować takie danie za pomocą specjalnego elektrycznego gofrownicy.
Sposoby uzupełnienia i dekoracji
Ten sam prosty przepis na płytki twarogowe można zmienić i uzupełnić o różne składniki, aby codziennie na śniadanie dostawać coraz więcej deserów. Rozważ najskuteczniejsze sposoby uzupełnienia tego dania.
- Zagniatając ciasto mikserem, dodaj łyżeczkę proszku kakaowego i kontynuuj mieszanie, aż cała masa będzie lekko czekoladowa. Dzięki tej prostej metodzie otrzymasz już wafle z twarogu czekoladowego. Odpowiednie będzie dekorowanie takich ciastek startą ciemną czekoladą.
- Zamiast trzech jaj dodaj dwa + pół dojrzałe banany. Wcześniej owoce należy zmiażdżyć i dodać podczas mieszania do miski miksera. Gofry będą więc nieco gęstsze, ale nabiorą delikatnego smaku i aromatu bananów.
- Zdziwisz się, jak odmiennie smakuje się wafle twarogowe, jeśli dodasz do ciasta 50 g maku. Metodę tę można połączyć z dodatkiem banana i kakao.
Drodzy czytelnicy, teraz możecie codziennie piec pyszne gofry. Napisz w komentarzach swoje opcje uzupełniania i podawania takich wypieków.