Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta;
- talerze / miski na produkty;
- głębokiej patelni do smażenia;
- mikser
- sito.
Składniki
- Twarożek - 250 g
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 40 g
- Sól - 1 szczypta
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
- Skórka pomarańczowa - 1 łyżka. l
- Mąka - 250-300 g
- Proszek do pieczenia - 11 g
- Cukier puder - do smaku
Krok gotowania
Po zaopatrzeniu się we wszystkie niezbędne składniki rozpocznij proces tworzenia pysznego dania. Obejmuje następujące etapy:
- Wlej 250 g twarogu do osobnego głębokiego pojemnika.
- Dodaj 1 szczyptę soli, 40 g cukru, 1 łyżeczkę do twarogu. ekstrakt waniliowy, 1 łyżka. l skórka pomarańczowa i 2 jajka. Ubij uzyskaną masę za pomocą zatapialnego blendera, aż będzie gładka.
- Umieść sito nad pojemnikiem z uzyskaną kompozycją. Wlej 250-30 g mąki i 11 g proszku do pieczenia. Przesiej mąkę nad bitą kompozycją. Od czasu do czasu mieszaj wszystko. Dodaj mąkę, aż ciasto będzie lepkie i pełne.
- Połóż ciasto na stole i ugniataj je w mące.
- Następnie owinąć ciasto folią i pozostawić na 15-20 minut.
- Podziel wynikowy test na 2 części. Przykryj jedną z nich folią, a drugą zwiń w opaskę uciskową.
- Wytnij powstałą opaskę uciskową w identyczne kawałki o długości 2-3 cm.
- Rzuć każdy kawałek w kulkę, która będzie twoim przyszłym pączkiem (powinieneś zrobić to samo z drugą częścią testu).
- Wlej dużą ilość oleju do garnka i włącz płytę grzejną. Pączki są przygotowywane przez unoszenie się w oleju.
- Zanurz swoje pączki w gorącym oleju. Mieszaj je od czasu do czasu, aby zachować pieczeń jednolity.
- Przenieś gotowe pączki w pięknym złotym kolorze do pojemnika pokrytego ręcznikami papierowymi.
- Przed podaniem posyp gotowymi pączkami cukrem pudrem do smaku.
Przepis wideo
Chcąc urozmaicić smak twarogowych kul, spójrz na rekomendacje mistrzów. Następnie zalecamy zapoznanie się z filmem tematycznym na temat procedury tworzenia potrawy w domu.
Niezależnie od tego, jakiego przepisu używasz i bez względu na to, jak eksperymentujesz ze składnikami, w komentarzach dziel się recenzjami z początkującymi szefami kuchni. Każda z twoich rekomendacji jest dla początkującego szansą na stworzenie oryginalnego i smacznego dania.