W arsenale każdej hostessy powinno być kilka szybkich przepisów testowych. W końcu, jeśli twoja rodzina uwielbia ciastka, może być konieczne zrobienie czegoś smacznego każdego dnia. Aby to zrobić, możesz zaopatrzyć się w opcje robienia ciasta na ciasta bez drożdży. W przeciwieństwie do mas drożdży, praca z tym zajmuje około godziny. I możesz gotować z niego dosłownie natychmiast po ugniataniu.
Popularne rodzaje ciasta bez drożdży
Trudno jest rozróżnić istniejące przepisy na ciasto na ciasto według rodzaju, ponieważ dosłowna zmiana pary składników całkowicie zmienia jego smak. Ale ogólnie, planując piec, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie.
- Jeśli zamierzasz gotować słodkie ciasta, skorzystaj z przepisu na ciasto na kwaśnej śmietanie. Okazuje się, że jest delikatny i lekki i doskonale „czuje się” po upieczeniu w piekarniku.
- Jeśli planujesz świeże ciasta, przygotuj ciasto na ciasta kefirowe. Idealnie łączy się z mięsem, nadzieniem z wątroby, jajkiem z zieleniną, ziemniakami. W trakcie gotowania ciasta stają się kruche. Ten rodzaj ugniatania jest idealny do smażonych potraw. Ponadto możesz przygotować ciasto na placki smażone z kefirem z minimum składników, które z pewnością znajdą się w lodówce.
- Jeśli przygotowujesz dietetyczne danie, a także chcesz leczyć dzieci, użyj ciasta na ciasto z twarogiem. Porozmawiamy o tym bardziej szczegółowo.
Tajemnice twarogu
- Do gotowania używaj świeżego, bezkwasowego twarogu, ponieważ kwaśność pozostanie w teście.
- Masa jest miękka, przykleja się do dłoni. Dla wygody pracy z nim należy dokładnie odkurzyć powierzchnię cięcia mąką, a ręce można nasmarować olejem roślinnym.
- Masa rozwija się dość skomplikowanie, pęka i przywiera do wałka. Ale ma to również zaletę: rzeźbienie ciast nie wymaga dużego wysiłku. Wystarczy podzielić całą masę na kilka identycznych części i zagnieść je rękami w owalne ciastka. Aby zrozumieć, jak rzeźbić piękne ciasta, zajmie trochę praktyki. Szybsze niż inne, uzyskuje się zwykłe okrągłe i owalne kształty.
- Wybierając słodkie nadzienie, na przykład jagodę, należy do niego dodać cukier, a nie ciasto. A jeśli świeże jagody lub owoce mogą dać sok, wskazane jest posypanie ich skrobią przed gotowaniem.
- Przed wysłaniem do piekarnika paszteciki należy posmarować żółtkiem jajanastępnie tworzy się na nich apetyczna skorupa. Możesz również usmażyć je i zrobić to natychmiast po rzeźbieniu.
- Temperatura pieczenia potrawy wynosi 180-200 °, średni czas to 30-40 minut. Zaletą gotowania w piekarniku jest to, że ciasto z twarogu rośnie podczas pieczenia, a po schłodzeniu utrzymuje wspaniałe formy.
3 przepisy na ciasto twarogowe
Oferujemy 3 szybkie i łatwe przepisy, które pomogą Ci łatwo opanować trochę kapryśnego, ale bardzo smacznego ciasta twarogowego na ciasta.
Przepis na Twarożek
Będziesz potrzebował:
- twaróg bezkwasowy - 200 g;
- cukier - łyżka stołowa;
- jajka - 2 szt .;
- soda - pół łyżeczki;
- mąka - półtora kubka.
Gotowanie
- Zetrzyj twarożek lub ubij blenderem, aby masa była puszysta.
- Dodaj cukier, trochę soli, wymieszaj.
- Ubij jajko, dobrze wymieszaj, a następnie drugi i wymieszaj ponownie.
- Dodaj sodę, a następnie przesiej mąkę do masy. Wlewaj stopniowo, mieszając masę.
- Po osiągnięciu miękkiej, ale nie płynnej konsystencji masa jest gotowa do pracy.
Świetnie smażone ciasta wyjdą z takiego testu. Smaż je na rozgrzanym oleju na średnim ogniu po obu stronach.
Przepis na twaróg i masło
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 200 g;
- zmiękczone masło - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka pszenna - 2 szklanki;
- soda - 2/3 łyżeczki;
- cukier - pół szklanki;
- sól - pół łyżeczki.
Gotowanie
- Przesiej mąkę, wymieszaj z sodą i solą.
- W innej misce ubij masło i cukier, dodaj jajko, wymieszaj.
- Wlać masę do miski mąki, zagnieść ciasto.
- Możesz z nim natychmiast pracować.
Przepis jest dobry na lekkie desery pieczone w piekarniku. Słodkie ciasta, wszelkie ciasta jagodowe, ciastka, a nawet pierniki będą z tym dobrze. Po przygotowaniu konsystencja bazy będzie delikatna i delikatna.
Twaróg i margaryna
Będziesz potrzebował:
- ser niskotłuszczowy - 200 g;
- margaryna kremowa - 200 g;
- mąka - 2 szklanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- 1 żółtko
Gotowanie
- Mrożona margaryna, zetrzyj na grubej tarce.
- Przesiej mąkę, dodaj do niej proszek do pieczenia i sól.
- Wymieszaj margarynę z twarogiem, dodaj mąkę.
- Ugniataj szybko masę.
- Włóż ciasto do lodówki na około 30 minut, a gdy ostygnie, możesz zacząć robić ciasta.
Gotowe danie według tego przepisu okaże się delikatne i lekko warstwowe, przez długi czas pozostanie miękkie.
Staraj się robić ciasta z twarogu według naszych przepisów. I zobacz, jak szybko i łatwo możesz je zrobić!
Przepisy kulinarne z twarogu
Inne przepisy na ciasto
Ciasto na ciasta
Ciasto francuskie samsa
Ciasto Naleśnikowe
Czeburek w domu