Twaróg zapiekany na parze: sekrety i przepisy

Zapiekanka z twarogu w podwójnym bojlerze to idealna opcja na zdrowe śniadanie. Steam to z kilku powodów.

Uwaga! Naucz się robić klasycznyzapiekanka z twarogiem to nie jest trudne.

• Dla dziecka Nawet roczne dziecko może ugotować takie danie. Jest to pyszne i nie przyniesie szkody dziecku, ponieważ nie ma smażonej skórki i dużej ilości tłuszczu.
• Odchudzanie Smarowanie formy olejem roślinnym niesie dodatkowe kalorie, co obserwator postaci jest dość nieodpowiedni. Właściwie dobrany przepis na zapiekanki z twarogu w podwójnym bojlerze pomoże uzyskać masę mięśniową i skutecznie spalić tkankę tłuszczową. Średnia zawartość kalorii w zapiekankach z twarogu wynosi 166 kcal na 100 g. Jeśli używasz niskotłuszczowych składników i pary, kalorie mogą wynosić 125-140 kcal na 100 g.
• Choroby przewodu pokarmowego. Dla osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód, zapalenie dwunastnicy itp. Potrzebny jest gruby, łatwo przyswajalny pokarm. Tarty twarożek w postaci zapiekanek zachowuje większość użytecznych właściwości. A gotowanie na parze eliminuje nadmiar tłuszczu.

Zapiekana na parze zapiekanka z serem i bananem jak na zdjęciu

Takie danie jest odpowiednie nawet dla dziecka od 1,5 roku. Wyklucz tylko cynamon i wanilię, a dziecko będzie cieszyło się zdrowym deserem.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 200 g;
• śmietana - 1 łyżka stołowa;
• jajko - 1 sztuka;
• kasza manna - 1 łyżeczka;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• banan - 1 sztuka;
• wanilina - szczypta;
• cynamon - jedna trzecia łyżeczki;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. W misce na podwójny bojler wymieszaj semolinę, cukier, twarożek, jajko, śmietanę, wanilinę i sól.
2. Banana obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj z innymi produktami.
3. Wygładź masę i posyp cynamonem.
4. Zakryj parowiec i włącz minutnik na 30 minut.
5. Po ugotowaniu szybko zdejmij pokrywkę, aby nadmiar płynu nie wpadł do garnka i pozostaw na 5-7 minut. Następnie odwróć pojemnik i wyjmij gotowe naczynie.

Zapiekanka z twarogu z bananem lepiej jeść na gorąco. Schłodzony może być ogrzewany.

Przepis jest „bujny” bez kaszy manny

W tym przepisie ciasta są gotowane bez semoliny. Zamiast tego stosuje się skrobię. Najlepiej jest wziąć kukurydzę lub ryż, ponieważ zawierają przydatne minerały i pierwiastki śladowe. W porównaniu ze skrobią, semolina nie przynosi żadnych korzyści dla organizmu. Co więcej, po dodaniu skrobi pieczenie jest lekkie i „puszyste”, nie obciąża gotowanej masy. Idealne do ciast, babeczek, babeczek, naleśników. Zapiekanka z twarogu w podwójnym bojlerze również nie jest wyjątkiem.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 600 g;
• jajko - 5 sztuk;
• skrobia kukurydziana - 3 łyżki stołowe;
• cukier - 7 łyżek;
• śmietana - 2-3 łyżki stołowe;
• wanilina, sól - szczypta.

Gotowanie

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Do żółtek dodaj cukier, sól, skrobię i śmietanę. Ubij wszystko mikserem lub mikserem, aż będzie gładkie.
3. Pokonaj wiewiórki w osobnym pojemniku, aż mocne szczyty.
4. Wlej ubite białka do masy twarogowej i delikatnie mieszaj od góry do dołu.
5. Wlać masę do miski podwójnego bojlera, przykryć i gotować przez 30-40 minut.

Ciasto będzie dobrze rosło i będzie miało delikatną i miękką konsystencję. Naczynie można również przygotować w kąpieli wodnej. Wynik będzie taki sam.Złotą skórkę uzyskuje się tylko podczas pieczenia w piekarniku.

Twarożek bez jajek

5 sekretów niskokalorycznych

1. Twaróg beztłuszczowy. Najprostszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla zapiekanki dietetycznej, jest wybór niskotłuszczowego twarogu. Odpowiednia zawartość tłuszczu lub tłuszczu do 5%.
2. Gotuj bez semoliny i mąki. Produkty te można zastąpić skrobią lub w ogóle nie wykorzystać. Podstawą zapiekanki z twarogu będzie mleko lub śmietana o niskiej zawartości tłuszczu.
3. Bez jajek. Ten składnik nie jest używany do pieczenia, nie tylko tych, którzy chcą schudnąć, ale także każdego, kto monitoruje cholesterol.
4. Użyj pergaminu lub podwójnego bojlera. Smarowanie formy olejem - są to dodatkowe tłuszcze i odpowiednio kalorie. Dlatego do pieczenia w piekarniku użyj pergaminu lub ugotuj naczynie dla pary. Zwłaszcza jeśli zapiekanka jest dla dziecka.
5. Wyklucz cukier. Cukier jest pustą kalorią, dlatego oprócz smaku nie ma z niego korzyści. Zamiast cukru można użyć słodzika, fruktozy, stewii. Lub opcjonalnie dodaj do zapiekanki słodkie owoce (banan, gruszka, brzoskwinia) lub suszone owoce. Gotowe danie możesz zalać płynnym miodem.

Przepis krok po kroku

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 200 g;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• śmietana (nietłusta) - 2 łyżki stołowe;
• gruszka, banan lub jabłko (opcjonalnie) - 1 sztuka;
• kasza manna - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Wymieszaj twarożek, cukier, kaszą mannę i 1 łyżkę kwaśnej śmietany na głębokim talerzu. Odłóż na kilka minut na obrzęk semoliny.
2. Z dowolnego owocu (banana, jabłka, gruszki), zacieru w blenderze lub na specjalnej tarce. W jabłku lub gruszce wyciśnij nadmiar soku przez gazę lub sito.
3. Dodaj tłuczone ziemniaki do twarogu, wymieszaj.
4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i gotuj przez 40 minut. Następnie wyjmij formę i posmaruj górną warstwę pozostałą kwaśną śmietaną. Wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.

Danie okaże się pachnącą złotą skórką. Zapiekankę z twarogu można również gotować w podwójnym bojlerze. Następnie, zgodnie z przepisem, potrzebujesz tylko 1 łyżki kwaśnej śmietany. Wlej twaróg do miski do gotowania na parze, przykryj i ustaw minutnik na 45 minut. Określ gotowość za pomocą noża lub widelca.

Przetwory z twarogu i ananasa

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 400 g;
• jajko - 4 sztuki;
• śmietana - 2 łyżki stołowe;
• cukier - 6 łyżek;
• ananas w puszkach - 3 plastry;
• masło - 10 g.

Gotowanie

1. Podziel jajka na żółtka i wiewiórki. Ubij wiewiórki w pianę. Dodaj cukier (2 łyżki stołowe) i bij z maksymalną mocą, aż osiągnie szczyt.
2. Ubij mikserem masę twarogową: twarożek, żółtka, 4 łyżki cukru.
3. Delikatnie wymieszaj białka z pastą twarogową.
4. Wlać całą mieszaninę do parującego pojemnika. Ułóż pokrojone w kostkę plastry ananasa na wierzchu
5. Zapiekanka z twarogu w podwójnym bojlerze gotowana jest przez 50 minut.

W ten sam sposób przygotowuje się naczynie w powolnej kuchence. Ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut. Po schłodzeniu wyjmij zapiekankę za pomocą pojemnika do gotowania na parze.

Według wielu osób zapiekanka z twarogiem dla pary jest świeża i bez smaku. Ale pomyśl o tych, którzy go źle przygotowali. W rzeczywistości zapiekanka może być słodka, zwiewna w konsystencji, dodawać do niej orzechy, owoce lub suszone owoce. To zdrowe danie spodoba się wszystkim, zwłaszcza kobietom w ciąży, matkom karmiącym i małym dzieciom.

Inne przepisy na zapiekanki