Przepisy na zapiekankę z twarogu i szarlotkę w piekarniku i wielokwarkowym

Zapiekanka z twarogu z jabłkami w piekarniku to klasyczne połączenie jabłek i produktów mlecznych. Dania z jabłek i twarogu są bardzo delikatne, soczyste i zdrowe? Głównie ze względu na owoce, które są cennym źródłem żelaza, witaminy C, kwasu foliowego, borowego, winowego, kwasu cytrynowego, przeciwutleniaczy, karotenu, pektyny. Nasycając ciało użytecznymi substancjami, wzmacniają naczynia krwionośne, chronią przed ostrymi infekcjami dróg oddechowych i miażdżycą, normalizują funkcjonowanie nerek i układu nerwowego. Jabłka są uważane za wyjątkowy produkt ze względu na zdolność pektyny, obrzęk, do oczyszczania przewodu żołądkowo-jelitowego z toksyn i są szeroko stosowane w diecie do odchudzania.

Zapiekanka z twarogowo-jabłkowego kalorii z niskotłuszczowym produktem mlecznym? 106 kcal / 100 g. Jeśli używasz niskotłuszczowego kefiru, kwaśnej śmietany w naczyniu, a cukier zastępuje się fruktozą, przepis na zapiekanki z twarogu z jabłkami w piekarniku można stosować w zdrowej i dietetycznej diecie. Eksperci uważają, że 1 jabłko zamiast obiadu przyczynia się do utraty do 3 kg masy ciała na miesiąc bez diety i ćwiczeń. Nasz przepis krok po kroku pomoże Ci odkryć zawiłości gotowania tych zdrowych bajerów i samemu upiec twaróg.

Jak wybrać jabłka

• Dokładnie sprawdź płód. Jabłko nie powinno zawierać kropek ani brązowych plamek, co wskazuje, że rozpoczął się proces rozkładu. Błyszcząca powierzchnia owocu przypominającego obojętnego? jest to film woskowy, który jest powlekany w celu lepszej konserwacji. Jedz takie owoce dopiero po dokładnym oczyszczeniu wodą z mydłem.
• Poczuj powierzchnię. Twarde jabłko mówi o swojej świeżości, zbyt miękkiej - o zwiotczałej miazdze, która może znajdować się wewnątrz starej lub zepsutej.
• Wąchać owoc. Świeże jabłko prawie nie pachnie, a wyraźny owocowy zapach wskazuje na możliwe gnicie owoców pod skórą.
• Kupuj owoce domowe. Te importowane zawsze odrywają niedojrzałe, dzięki czemu są dobrze przechowywane i nie psują się po drodze. Sugeruje to, że jest w nich mniej witamin niż w owocach rosyjskiego ogrodnictwa.

Twarożek i zapiekanka jabłkowa w piekarniku z kaszą manną

Przepis na zapiekankę z twarogu z jabłkami w piekarniku to apetyczne danie, które okazuje się bardzo delikatne i soczyste. Przed gotowaniem owoce należy umyć, obrać i pestkować. Czy w przypadku słodkich czerwonych jabłek można dodać cukier kwaśny? odciąć.

Będziesz potrzebował:

• cukier - 2/3 szklanki;
• twarożek - 1 kg;
• jajka - 3 szt .;
• krem - 100 g;
• kasza manna - 4 łyżki. l.;
• soda, sól - szczypta;
• jabłko - 3 szt.

Gotowanie

1. Wlać semolinę ze śmietaną. Niech masa pęcznieje, pozostawiając ją na 20 minut w ciepłym miejscu.
2. Wymieszaj twarożek z żółtkami, cukrem, sodą i spęcznioną semoliną.
3. Pokonaj białka szczyptą soli, aż osiągnie szczyt.
4. Umieść białka luzem.
5. Umieść jabłka w wysmarowanej formie. Wlać mieszankę jabłkową i gotować przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Aby ugotować zapiekankę z jabłkami w wolnym naczyniu, gotuj naczynie w trybie „Pieczenia” przez 60 minut. Jeśli zamiast zapiekanki potrzebujesz ciasta z twarogiem, ułóż miksturę po kolei: warstwę twarogu, warstwę jabłek i więcej. W piekarniku cynamon, skórka pomarańczy lub cytryny oraz wanilia poprawią smak ciasta i twarogu oraz zapiekanek jabłkowych w piekarniku.

Powolne przepisy kulinarne

Z rodzynkami

Zapiekanka z twarogu z jabłkami w powolnej kuchence jest równomiernie upieczona, bez wilgotnego środka i przypalonego dna. Mieląc twarożek, spróbuj pozbyć się gęstych grudek. Aby danie było dietetyczne, weź niskotłuszczowy twarożek i zastąp zwykły cukier brązowym (jest zdrowszy i mniej słodki).

Będziesz potrzebował:

• kasza manna - 5 łyżek. l.;
• jabłka - 4 szt .;
• twarożek - 700 g;
• masło - plasterek;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• jajko - 1 szt .;
• rodzynki - 30 g;
• cukier - 5 łyżek. l

Gotowanie

1. Wcieraj twarożek przez sito, aby uzyskać miękkość.
2. Ubij jajko mikserem, aż się spieni, a następnie dodaj 3 łyżki. l cukier i trzepaczkę, aż będą wspaniałe.
3. Zetrzyj jabłka na drobnej tarce.
4. Do twarogu wprowadź 4 łyżki. l semolina, rodzynki, pozostały cukier, sól, mus jabłkowy. Losowo
5. W powstałej masie wprowadź ubite jajko. Losowo
6. Dodaj cynamon do ciasta.
7. Nasmaruj pojemnik i posyp pozostałą manną. Po wlaniu ciasta do miski gotuj naczynie w trybie Multipovar przez 60 minut w temperaturze 120 ° C.

Zapiekanka z twarogu i jabłka w powolnym naczyniu jest bardzo delikatna i lekka. Jeśli chcesz, aby tekstura była gęstsza, dodaj więcej jajek do naczynia, przewiewna? więcej manny. Po zakończeniu reżimu poczekaj, aż naczynie ostygnie przez kwadrans, aby podczas serwowania nie rozpadło się na kawałki. Jeśli nie ma czasu czekać, włóż miskę do pojemnika z zimną wodą na kwadrans.

Z orzechami i suszonymi owocami

Twarożek i zapiekanka jabłkowa w powolnym naczyniu to danie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Oprócz rodzynek i jabłek jako dodatek do naczynia można stosować suszone morele, suszone daktyle, wiśnie, truskawki itp. Ilość kefiru w przepisie zależy od zawartości wilgoci w twarożku, ale lepiej pozostawić mieszaninę lekko suchą niż nadmiernie nawilżoną. Aby przygotować zapiekankę z twarogiem na parze z jabłkami i rodzynkami, wlej wodę do miski, włóż mieszaninę do pojemnika na parę i gotuj w programie „Gotowanie na parze” przez 60 minut.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 400 g;
• kasza manna - 3 łyżki. l.;
• kefir - 150 ml;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• rodzynki, posiekane orzechy;
• jabłka - 2 szt .;
• jajka - 2 szt.

Gotowanie

1. Napełnij semolinę kefirem, pozwalając miksturze parzyć przez 20 minut.
2. Wymieszaj jajka z cukrem.
3. Dokładnie wymieszaj twarożek, jabłka, jajka i spuchniętą semolinę. Dodaj orzechy i rodzynki, ponownie wymieszaj.
4. Gotuj w misce multicooker nasmarowanej olejem w trybie „Pieczenie” lub „Babeczka” przez 80 minut.

Zaletą tej metody jest to, że zapiekanka jabłkowa w powolnym naczyniu może być gotowana zgodnie z timerem opóźniającym, wstępnie układając jedzenie w misce. Jeśli w wyniku uszkodzenia lub pogorszenia się powłoki naczynie pozostanie w tyle za misą do gotowania, przykryj je papierem do gotowania.

Szarlotka

Przepis na twarożek z jabłkami jest dobry do przygotowania pięknego i pysznego świątecznego dania. Podczas mieszania bazy ciasta margaryna powinna być ciepła, a jajka powinny być tylko z lodówki. Aby przygotować przepis na ciasto z twarogu jabłkowego dla diabetyka, zaleca się dodanie do potrawy sorbitolu zamiast cukru.

Będziesz potrzebował:

• olej roślinny - 1 łyżeczka;
• margaryna - 120 g;
• cukier - 1,5 szklanki;
• proszek do pieczenia - saszetka;
• mąka - 2 szklanki;
• olej roślinny - 1 łyżeczka;
• śmietana - 100 g;
• twarożek - 200 g;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• jabłko - 3 szt.

Gotowanie

1. Przesiej przesianą mąkę rękami i pół szklanki cukru, proszku do pieczenia i margaryny, aż do uzyskania kruchego miękiszu.
2. Jajka, śmietanę, pozostały cukier i twaróg ubij na gładką masę. Dodaj cynamon, pokrojone w kostkę owoce i wymieszaj.
3. Włóż większość okruchów do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
4. Na wierzchu okruchów ułożyć nadzienie, na wierzchu nadzienia - resztę okruchów.
5. Gotuj w piekarniku w temperaturze 170 ° C przez 45 minut.

Jeśli piekarnik ma funkcję „Top Heat”, ustaw ją na kwadrans przed końcem - aby górna skorupa naczynia wyschła i stała się chrupiąca. Jabłka farszowe można również zetrzeć, dzięki czemu ciasto będzie bardziej miękkie. Aby danie było jeszcze łatwiejsze dla żołądka, zastąp mąkę pszenną owsianką.

Zapiekanka z twarogiem i jabłkami to zdrowe i niekonwencjonalne danie, które zawsze okazuje się soczyste i smaczne, wystarczy skorzystać z prostej porady doświadczonych szefów kuchni. Smacznego!

Inne przepisy na zapiekanki