Zapiekanka w wolnym przepisie na gotowanie z twarogiem, jak zrobić zapiekankę przestronną i wspaniałą

Zapiekanka i kasza manna w wolnym naczyniu to tradycyjne danie z piekarnika, przystosowane do gotowania w szafce kuchennej. Przy prawidłowym pieczeniu zapiekanka multicooker okazuje się nie mniej smaczna i przewiewna niż w piekarniku.

Zapiekanka z kaszą manną - klasyczna wersja potrawy, która przez wiele dziesięcioleci była prawdziwym deserem dla przedszkolaków. Kasza manna w naczyniu jest dobra, ponieważ pozwala wchłonąć nadmiar płynu z twarogu bez zepsucia jego tekstury lub smaku. Czy oprócz zapiekanek stosuje się semolinę do wyrobu budyń i sufletów? naczynia, które powinny być delikatne, rozpływają się w ustach.

6 sekretów robienia zapiekanek dla smakoszy

1. Wymień mąkę na semolinę. Jeśli przepis na zapiekankę zawiera mąkę, możesz bezpiecznie zastąpić ją podobną ilością semoliny - w ten sposób okaże się bardziej delikatna i wspaniała.
2. Pokonaj białych szczyptą soli. Ostrożnie oddzielone od żółtek zimne białka z solą biczują szybciej i są bardziej stabilne. Naczynia do mieszania powinny być suche.
3. Dodaj cukier do białek po pojawieniu się piany. Pozwoli to białym biczom na lepsze bycie lepszym.
4. Nie otwieraj pokrywy, dopóki tryb się nie skończy. Aby uniknąć różnic temperatur, które mogą prowadzić do upadku zmielonego naczynia.
5. Nie używaj płynnego twarogu. Jeśli nie ma innego produktu, zwiększ ilość semoliny w recepturze, doprowadzając masę twarogową do konsystencji gęstej śmietany.
6. Niech semolina pęcznieje dobrze. Zaleca się trzymanie płatków w płynie przez co najmniej pół godziny, ale bardziej poprawne jest odczekanie około 40 minut na lepsze wchłanianie.

Klasyczne przepisy na zapiekanki z twarogu krok po kroku

Twaróg z kaszą manną

Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogu z kaszą manną w powolnym naczyniu jest dobry, ponieważ gdy przestrzega się tych proporcji produktów, deser okazuje się przewiewny i miękki. Taka zapiekanka jest smaczna i bez dodatków, ale nie będzie zbyteczne dodawanie świeżych lub suszonych owoców do potrawy. Aby danie miało przyjemny żółty kolor (jak na zdjęciu), szefowie kuchni zalecają stosowanie w przepisie rustykalnych żółtek jaj lub naparu z szafranu.

Będziesz potrzebował:

• kefir - szklanka;
• manka - pół szklanki;
• cukier - pół szklanki;
• twarożek - 0,5 kg;
• jajka - 5 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wanilina - 2 szczypta.

Gotowanie

1. Kefir wlej semolinę i pozwól miksturze parzyć przez pół godziny.
2. W powstałej mieszaninie wprowadź żółtka jaj, twarożek, wanilinę i proszek do pieczenia.
3. Białka ubij z cukrem, aż osiągną wartość szczytową.
4. W małych porcjach dodaj białka do skrzepu.
5. Włóż mieszaninę do miski nasmarowanej dowolnym olejem i wyrównując łyżką. Jak długo trzeba piec? Piec przez 40 minut za pomocą programu do pieczenia. Następnie pozostaw garnek jednocześnie w zamkniętym urządzeniu w trybie „Ogrzewanie”. Danie jest gotowe!

Jeśli otworzysz urządzenie wcześniej, zapiekanka z semoliny w multicookerze osiądzie. W przeciwnym przypadku okaże się wysoki i delikatny. Aby białka dobrze się wymieszały, muszą być zimne - tylko z lodówki. Jeśli chcesz przyrumienić garnek do złotej skórki, przed podgrzaniem obróć naczynie talerzem.

Ze śmietaną. Łatwy przepis krok po kroku

Zapiekanka z twarogu w powolnym naczyniu z kaszą manną i kwaśną śmietaną jest szczególnie delikatna - jak w dzieciństwie można zastąpić rodzynki kandyzowanymi owocami i polać dżemem na wierzchu. Będzie również bardzo smaczne i piękne. Aby zapobiec upadkowi naczynia, nie wyciągaj go z powolnej kuchenki, dopóki nie ostygnie. Jeśli gotujesz w dużym wolnym naczyniu, ustaw czas gotowania o kwadrans dłużej niż wskazano w przepisie.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 szt .;
• kasza manna - 6 łyżek. l.;
• twarożek - 0,5 kg;
• śmietana - pół szklanki;
• rodzynki - pół szklanki;
• cukier - pół szklanki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
• napój gazowany - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. Wymieszaj sodę ze śmietaną i pozostaw na pół godziny.
2. Zetrzeć twarożek z cukrem i jajkami. Do powstałej mieszaniny dodaj ekstrakt waniliowy, semolinę i suszone owoce.
3. Dodaj śmietanę do masy. Dobrze wymieszaj.
4. Piec w wysmarowanej pojemności multicookera w programie pieczenia przez 50 minut.

Aby zapiekanka z semoliny w twarogu była jak najbardziej puszysta, zaleca się zwiększenie ilości twarogu w przepisie (z tymi samymi składnikami) do 1 kg. Zamiast kwaśnej śmietany w przepisie możesz użyć kefiru lub jogurtu naturalnego (odpowiedni dla pp). Aby uniknąć nadmiernej zawartości tłuszczu w naczyniu ze względu na natłuszczoną formę, posyp krawędzie miski warstwą krakersów, kaszy manny lub przykryj papierem do gotowania.

Twarożek i Kaszka Manna. Jak to zrobić

Twarożek i kasza manna w powolnym naczyniu są przygotowywane z mąki i masła i, zgodnie z konsystencją, przypominają babeczkę. Przepis jest dobry, ponieważ w szafce kuchennej gotuje się szybko i nie pali. Oprócz standardowych składników nie jest zabronione dodawanie 1 ciasta startej skórki z cytryny do ciasta.

Będziesz potrzebował:

• soda - 1 łyżeczka;
• masło - 180 g;
• twarożek - 1/4 kg;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka - 1,5 kubków;
• jajka - 4 szt .;
• cukier to szklanka.

Gotowanie

1. Wymieszaj masło (miękkie) z cukrem, twarożkiem, jajkami i sodą gaszoną.
2. Wlać mąkę do mieszanki i ponownie wymieszać.
3. Wlać masę do miski multicookera i piec przez 70 minut w programie pieczenia.

Aby upiec ciasto bardziej przydatne, w przepisie możesz użyć mąki pełnoziarnistej zamiast białego żyta. Ponadto mąkę w cieście można całkowicie zastąpić semoliną? więc ciasto stanie się bardziej miękkie. Aby zmienić smak, nie wolno dodawać do ciasta świeżych owoców, jagód, rodzynek i orzechów.

Zapiekanka z twarogiem i kaszą manną w powolnym naczyniu to delikatne i pożywne danie, które szczególnie przypadnie do gustu dzieciom. Za pomocą urządzeń kuchennych ten pyszny i zdrowy deser można zrobić prosto i szybko. Smacznego!

Inne przepisy na zapiekanki