Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta;
- talerze / miski na produkty;
- mikser
- tarka;
- gaza;
- wielkanocna pleśń;
- patelnia.
Składniki
- Twaróg niskotłuszczowy - 500 g
- Jajka - 2 szt.
- Masło - 100 g
- Śmietana - 100 g
- Cukier - 80 g
- Cukier waniliowy - 20 g
- Skórka - 0,5 średni pomarańczowy
- Suszone morele - 150 g
Krok gotowania
Po zapoznaniu się ze składnikami przejdź do procesu. Jest realizowany zgodnie z następującym schematem:
- Twarożek zmiel za pomocą blendera w głębokim pojemniku.
- Weź 1 średniej wielkości pomarańczę i zetrzyj skórkę z połową na tarce.
- Następnie dodaj skórkę do twarogu, 20 g cukru waniliowego, 80 g zwykłego cukru, 100 g kwaśnej śmietany, 100 g masła i 2 żółtek jaj. Osiągnij jednolitą kompozycję za pomocą miksera.
- Zrób łaźnię wodną na jednym z palników gazowych i ogrzej istniejącą kompozycję twarogową w rondlu na małym ogniu. Nie dopuścić do wrzenia masy twarogowej.
- Gdy tylko twoja kompozycja wypuści trochę płynu, usuń go z ognia i odłóż na bok do ostygnięcia.
- Podczas gdy kompozycja ostygnie, dodaj drobno posiekane suszone morele. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przenieś schłodzoną masę do formy wielkanocnej, która wcześniej była pokryta dwiema warstwami gazy. Jest to konieczne, aby całkowicie usunąć płyn z kompozycji. Lepiej najpierw położyć formularz na talerzu.
- Po ułożeniu kompozycji twarogu w formie, przykryj ją krawędziami gazy i nałóż niewielki ucisk na wierzch. Możesz użyć zwykłej półlitrowej puszki z konserwacją.
- Wyślij powstały projekt do lodówki na 24 godziny, aby usunąć nadmiar płynu.
- Wyjmij dobrze wyciśniętą Wielkanoc z formy i podaj ją na stół, dekorując plasterkami pomarańczy.
Przepis wideo
Dla tych, którzy chcą urozmaicić smak Wielkanocy, przygotowywane są materiały wideo, w których doświadczeni szefowie kuchni dzielą się zawiłościami procedury tworzenia tego dania.
Eksperymentując z przepisem wskazanym w artykule i dodając do niego nowe składniki, spróbuj podzielić się swoimi doświadczeniami. Każde Twoje uwagi i porady z pewnością przydadzą się początkującym kucharzom.