Zapiekanka z twarogu z kaszą manną jak gotować twaróg z kaszą manną

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny 🥝 jak gotować twarożek z kaszą manną Przepis na zapiekankę z twarogu i kaszy manny - popularną i sprawdzoną w czasie. To ta zapiekanka z dodatkiem semoliny jest podawana w stołówkach przedszkolnych na popołudniową przekąskę. Dzięki kaszy manny danie okazuje się miękkie, gęste i dobrze się wypieka po upieczeniu, co jest trudne do osiągnięcia dzięki obecności tylko mąki lub skrobi w przepisie. W przeciwieństwie do standardowego poglądu, kasza manna bez dodatków nie jest produktem wartościowym energetycznie, ani nie jest przyczyną nadmiernej zawartości kalorii.

Ile kalorii jest w zapiekance z twarogiem i kaszą manną? Zawartość kalorii w naczyniu z pogrubionym twarogiem sięga 217 kcal / 100 g, dzięki czemu nie można go przypisać produktom dietetycznym. Jeśli użyjesz twarogu beztłuszczowego, wartość odżywcza zapiekanki spadnie do 140 kcal, jednak rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i D. również pozostawiają produkt z tłuszczem, dlatego z sera 0% najlepiej korzystają osoby nieaktywne, które otrzymują wystarczającą ilość zdrowych substancji z warzyw, owoców i ryb.

Zapiekanka na zapiekankę

Jak upiec zapiekankę z twarogu, aby danie było zarówno zdrowe, jak i smaczne? Specjaliści zalecają zwrócenie szczególnej uwagi na jakość głównego produktu zapiekanki z twarogu.

• Użyj całego produktu domowego. Eliminuje obecność konserwantów i olejów roślinnych. Ponadto naturalny twarożek, w przeciwieństwie do swojego odpowiednika w sklepie, jest bogaty w bakterie z kwaśnego mleka, które normalizują mikroflorę jelitową. Domowy twarożek najlepiej spożyć w ciągu 3 dni.
• Weź skrzep normalnej konsystencji. Mokry produkt sprawi, że zapiekanka będzie lepka, nadmiernie sucha nie pozwoli na utrzymanie kształtu naczynia. W pierwszym przypadku dodaj kilka łyżek mąki do zapiekanki z serem według przepisu z kaszą manną, w drugim - zmiękcz ciasto mlekiem, śmietaną lub kefirem.
• Weź twarożek o średniej zawartości tłuszczu. W ten sposób osiąga się optymalną równowagę między korzyściami a kaloriami produktu. Specjaliści kulinarni uważają również, że zawartość tłuszczu w twarogu wpływa na blask gotowanej zapiekanki: im wyższy procent zawartości tłuszczu, tym gęstsze danie.
• Nie daj się skusić twarogowi. Pomimo taniej potrawa z twarogu okaże się bez smaku, bezkształtna i szkodliwa.

Klasyczne przepisy na twaróg

Ze śmietaną

Jak gotować twarożek i zapiekankę z semoliny w piekarniku? Lepiej jest wziąć twaróg do naczynia o średniej zawartości tłuszczu (dla tych, którzy monitorują wagę - niskotłuszczowy, odpowiedni dla pp), o niepłynnej, jednolitej konsystencji. Jeśli wybierzesz twarożek o zawartości 0% tłuszczu, lepiej dodać kilka łyżek cukru do przepisu na zapiekanki z twarogu z semoliną w piekarniku - w przeciwnym razie danie grozi kwaśnością.

Będziesz potrzebował:

• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. l;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• twarożek - pół kilograma;
• śmietana - 5 łyżek. l.;
• sól - na końcu noża;
• jajka - 3 szt .;
• wanilia - 1 łyżeczka

Gotowanie

1. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw na pół godziny, aby puchła.
2. Twarożek zmiel blenderem i wymieszaj z kaszą manną ze śmietaną i innymi składnikami.
3. W formie posypanej semoliną piecz naczynie przez 40 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 ° C.

Przepis na zapiekanki z twarogu z kaszą manną i kwaśną śmietaną w piekarniku jest dobry na dietę dla dzieci: danie okazuje się przydatne i przepyszne. Podczas serwowania dobrze jest polać go musiem jagodowym, miodem, skondensowanym mlekiem. Niektórzy specjaliści kulinarni zastępują semolinę w przepisie na zapiekankę z twarogu i semoliny skrobią - dzięki czemu staje się jeszcze bardziej delikatna.

Z kaszą manną. Szybki przepis

Owsianka z kaszą manną i zapiekanka z twarogiem zachowują swój kształt i okazują się szczególnie delikatne. Do pieczenia kasza manna musi być gruba i lekko niedogotowana. Wymieszaj owsiankę z twarogiem, przepuszczaj przez sito lub posiekany blender. Podczas gotowania nie mieszaj jajek przez długi czas (maksymalnie 1,5-2 minuty), w przeciwnym razie zapiekanka podniesie się podczas pieczenia, a po schłodzeniu znacznie spadnie. Wskazane jest robienie wszystkiego zgodnie z zaleceniami.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 600 g;
• jajka - 2 szt .;
• mleko - 300 ml;
• cukier - 75 g;
• wanilina - torba;
• sól do smaku.

Gotowanie krok po kroku

1. Gotuj semolinę z mlekiem, solą, wanilią i cukrem granulowanym.
2. Dodaj twarożek i ubite jajka do schłodzonej owsianki. Dobrze wymieszaj.
3. Piec formę z kaszy manny przez 35 minut w piekarniku w temperaturze 180 ° C aż do złotego koloru. Gotowanie to przyjemność.

Po ugotowaniu zapiekanka może być aromatyzowana kakao, startą czekoladą, cukrem pudrem. Jeśli pokryjesz naczynie mieszanką śmietany i cukru 5-7 minut przed zakończeniem gotowania, otrzymasz najsmaczniejszą zapiekankę z pyszną skórką karmelową. Rozmazanie naczynia miodem zmieszanym z 2 łyżkami doprowadzi do podobnego efektu. l woda

Ciasto twarogowe z kaszą manną. Przepis krok po kroku

Przygotowując ciasto z twarogu z kaszą manną, warto wziąć pod uwagę, że danie pozostanie na początkowym poziomie: nie wzrośnie i nie osiądzie (jak na zdjęciu). W gotowej formie ciasto może wydawać się trochę upieczone i miękkie, ale po schłodzeniu jego konsystencja osiągnie normalny.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 800 g;
• jajka - 7 sztuk;
• mleko - 200 ml;
• mąka - 1 szklanka;
• kasza manna - 1 szklanka;
• masło - 200 g;
• koniak - 2 łyżki. l.;
• sól - szczypta;
• wanilina - 1 saszetka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• śliwki, rodzynki - 2 garści.

Gotowanie

1. Wlać semolinę z ciepłym mlekiem do spęcznienia.
2. Śliwki, rodzynki, zalać gorącą wodą przez kwadrans. Następnie odcedź płyn i namocz suszone owoce w koniaku.
3. Wymieszaj jajka, mąkę, granulowany cukier, miękkie masło, proszek do pieczenia i wanilinę. Dodaj twarożek i semolinę do powstałej mieszanki i ugniataj ciasto.
4. Włóż suszone owoce do ciasta i wymieszaj.
5. Piec w gorącym (180 ° C) piekarniku przez 30 minut w formie wstępnie naoliwionej.

Aby delikatne ciasto z twarogu nie kruszyło się, lepiej jest je usunąć z formy po schłodzeniu. Oprócz suszonych owoców danie można urozmaicić suszonymi morelami, plasterkami jabłka z cynamonem, gruszkami, ananasem. Również w cieście możesz dodać jagody, wcześniej bez kości w skrobi.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną w piekarniku to smaczne i satysfakcjonujące danie, które można podawać na śniadanie lub jako wieczorny deser na herbatę. W przeciwieństwie do pustych słodyczy zapiekanka z twarogu jest cennym źródłem wapnia. Z przyjemnością zadbaj o swoje ciało!

Inne przepisy na zapiekanki