Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia, mieszadło, tarka, nóż, deska do krojenia, talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Cukinia (duża) | 1 szt |
| Pomidory (średniej wielkości) | 2 szt |
| Zieloni (pietruszka, koperek) | 30 g |
| Olej roślinny | do smażenia |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Czosnek | 2-3 goździki |
Krok gotowania
- Dobrze umyj warzywa i warzywa pod bieżącą wodą. Cukinię myjemy i kroimy w małe kostki. Młodej cukinii o cienkiej skórze nie można wyczyścić. Możesz zwiększyć liczbę cukinii, jeśli gotujesz dla kilku osób.
- Podziel pomidory na 4 części i pokrój na małe kawałki. Jeśli nie lubisz skórki na pomidorach, możesz ją wcześniej usunąć, zraszając je wrzącą wodą. Do tego dania lepiej wziąć soczyste odmiany pomidorów.
- Drobno posiekaj warzywa. Możesz wziąć zarówno pietruszkę, jak i koperek według własnych upodobań.
- Wcierać czosnek na drobnej tarce. Możesz także szlifować za pomocą specjalnej prasy.
- Kładziemy patelnię na kuchence na średnim ogniu. Wlej trochę oleju roślinnego. Możesz użyć oliwy, słonecznika lub innego oleju według własnych upodobań. Wlać posiekane kostki cukinii do patelni i smażyć przez około minutę, mieszając łopatką. Nie przykrywać pokrywką.
- Dodaj pokrojone pomidory, kontynuuj smażenie, mieszając, aż cukinia stanie się miękka. Zajmuje to około 7-8 minut.
- Sól i pieprz do smaku. Dodaj posiekany czosnek, wymieszaj i gotuj jeszcze 2 minuty.
- Wlać gotową duszoną cukinię na talerz, udekorować posiekanymi ziołami i podawać. Smacznego!
Opcje gotowania
Cukinię można wydać nieco inaczej. Możesz dodać następujące składniki do swojego smaku:
- marchewki;
- ziemniaki
- cebula;
- śmietana;
- mleko
- majonez;
- liść laurowy;
- fasola;
- pieprz sałatkowy;
- brokuły
- kalafior;
- jajka
- bakłażan.
Możesz także eksperymentować z dodatkiem różnych innych warzyw i przypraw, zmieniać proporcje składników. Papryka, nasiona sezamu, liście laurowe itp. Dobrze łączą się z takimi potrawami.
Pachnąca duszona cukinia z pomidorami i czosnkiem może być również zachowana, aby cieszyć się jej smakiem w zimnych porach roku.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na gotowanie duszonej cukinii z pomidorami, czosnkiem i ziołami. Autor fabuły szczegółowo opisuje każdy etap gotowania. Przekonasz się, jak proste i szybkie jest przygotowanie takiego dania. Zobaczysz również, jak cukinia z pomidorami i czosnkiem wygląda na gotową na talerzu.