Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- nóż;
- deska do krojenia (powierzchnia robocza);
- patelnia;
- głęboka patelnia z pokrywką;
- piec (płyta grzewcza).
Składniki
- Wieprzowina (lub wołowina) - 200 - 300 g
- Marchewki - 1 szt. (mały)
- Woda - 400-500 ml
- Sól - ½ łyżeczki
- Kolendra do smaku
- Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe. l
- Ziemniaki - 4-5 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ziarna pieprzu - 1-2 szt.
- Liść laurowy - 1 szt.
Krok gotowania
- Kroimy 200–300 g wieprzowiny lub wołowiny na kostki o wielkości około 2-3 cm.
- Cebula (1 szt.) Obierz, umyj i pokrój na 2 części. Każda część jest teraz pocięta na dowolne kostki, małe lub duże.
- Myjemy marchewki, myjemy je i kroimy w kostki 1 cm. Skup się na swoim smaku, kostki mogą być wykonane w absolutnie różnych rozmiarach.
- Podgrzewamy patelnię na kuchence i wlewamy 2-3 łyżki. l olej słonecznikowy.
- Wlać naszą cebulę do rozgrzanej patelni. Smaż trochę, aż zmieni się kolor.
- Następnie dodaj mięso na patelnię. Rozpalamy ogień do końca, aby mięso nie wydzielało wilgoci.
- Smaż przez około minutę, ciągle mieszając.
- Przenosimy mięso z cebulą do głębokiej patelni.
- Potem zasypiamy marchewkami.
- Rozłóż ziemniaki. Wkładamy ziemniaki w całości, bez krojenia.
- Dodaj przyprawy. ½ łyżeczki sól, ziarna pieprzu (1-2 szt.), kolendra do smaku i liść laurowy (1 szt.). Jeśli komuś się nie podoba, przyprawy są wyraźne, dodaj je 5 minut przed końcem gotowania.
- Zalej warzywa wodą (400-500 ml), aby delikatnie przykryły wszystkie składniki.
- Przykryliśmy patelnię pokrywką i gotowaliśmy na wolnym ogniu przez 40–45 minut. Danie będzie gotowe, gdy ziemniaki będą gotowe.
Przydatne wskazówki
- Możesz dusić ziemniaki z mięsem na patelni na kuchence, w glinianych garnkach w piekarniku lub w powolnej kuchence.
- Do gotowania nadaje się każdy rodzaj mięsa, od tłustej wieprzowiny po dietetycznego królika.
- Ziemniaki najlepiej przyjmować jako niestrawne, o umiarkowanej zawartości skrobi.
- Użyj przyprawy. Kilka ząbków czosnku doda potrawie smaku i ostrości.
- Do sosu można użyć pomidora lub pomidorów, a także śmietany.
- Duszone ziemniaki z mięsem mogą być podawane jako drugie danie lub jako gęsta zupa. Do tego sosu lub sosu powinno być więcej niż w przepisie. To danie doskonale zaspokaja głód przez długi czas.
Przepis wideo
W tym filmie zobaczysz krok po kroku przepis na duszone ziemniaki z mięsem, który możesz łatwo powtórzyć w domu.
Podawaj naczynie na gorąco. Duszone ziemniaki z mięsem są bardzo smaczne, aromatyczne i obfite. Podawać można z kapustą kiszoną i ogórkami, szczególnie odpowiednie są ogórki.
Podobał Ci się ten przepis na gulasz? Jakie warzywa dodałbyś do dania? Udostępnij swoje odmiany dań w komentarzach.
Podobał Ci się ten przepis na gulasz? Jakie warzywa dodałbyś do dania? Udostępnij swoje odmiany dań w komentarzach.