Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- miarka;
- nóż;
- drewniana szpachelka;
- łyżka stołowa;
- tarka;
- patelnia;
- płyta grzewcza;
- deska do krojenia.
Składniki
| gotowana biała fasola | 400 g |
| cebula | 1,5 szt |
| olej roślinny | 3 łyżki. l |
| sok pomidorowy | 500 ml |
| suszone zioła | szczypta |
| czosnek | 4 goździki |
| zieloni | wiązka |
Krok gotowania
- Kroimy w małe kostki 1,5 główki cebuli.
- Wlać 3 łyżki do rozgrzanej patelni. l olej roślinny i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
- Wysyłamy na patelnię wstępnie namoczone i ugotowane 400 g białej fasoli.
- Wlej składniki 500 ml soku pomidorowego.
- Zagotuj fasolę, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dodaj szczyptę suszonych ziół (oregano, chmiel-suneli) do naczynia i dobrze wymieszaj składniki.
- Potrzyj 4 ząbki czosnku i wyślij je po ziołach.
- Tam dodajemy drobno posiekaną małą wiązkę zieleni.
- Wyłącz ogień, przykryj fasolę pokrywką i pozwól jej parzyć przez 15 minut. Danie jest gotowe do podania!
Czy wieszFasola zawiera najbardziej przydatne białko dla ludzi, które jest w nim więcej niż w mięsie drobiowym. Takie białko jest doskonale wchłaniane przez organizm, dlatego duszona fasola okazuje się całkiem satysfakcjonująca, a przyprawy i sos pomidorowy nadają potrawie niezwykły pikantny akcent. Możesz także użyć tego przepisu do wegetariańskiego lub chudego menu.
Przydatne wskazówki
Wielu nie lubi gotować fasoli, ponieważ bardzo trudno jest gotować. W rzeczywistości tak nie jest. Przestrzegając następujących zaleceń, nauczysz się szybko i poprawnie gotować tę roślinę fasoli:
- Najpierw fasolę należy posortować, umyć i napełnić wodą, aby jej poziom był wyższy od poziomu ziaren. Najlepiej pozostawić fasolę w tym stanie na noc, ale nie krócej niż 8 godzin.
- Po wyznaczonym czasie należy ponownie przepłukać ziarna, napełnić je wodą i gotować na wolnym ogniu.
- Czas gotowania zależy od wielkości ziarna i jego rodzaju, ale średnio nie zajmie to więcej niż 1,2 godziny.
- Następnie gotowe ziarna są solone i usuwane z ognia.
Przepis wideo
Sugerujemy przyjrzenie się prostemu przepisowi na przygotowanie smacznej fasoli duszonej w soku pomidorowym.