Dorsz w piekarniku - oryginalny przepis na gotowanie

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: puchar, deska, nóż, czosnek, naczynie do pieczenia, folia, piekarnik.

Składniki

Krok gotowania

1. Na początek przygotuj sos rybny. Wlej około 2 łyżki do małego pojemnika. l olej roślinny, dodaj tam 1 łyżkę. l sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj swoje ulubione przyprawy. Następnie obierz dwa ząbki czosnku, wyciśnij je do sosu za pomocą czosnku i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli nie masz młynka do czosnku - nie ma problemu, posiekaj czosnek nożem, ale spróbuj posiekać go tak dokładnie, jak to możliwe.
   
2. Po przygotowaniu sosu przystąp do przygotowania warzyw. Obierz jedną dużą lub dwie małe cebule, pokrój je na pół pierścienie.
   
3. Weź 1-2 słodkie papryki, rdzeń i obierz nasiona. Pokrój paprykę w cienkie paski.
   
4. Następnie pokrój w małe plasterki dwa duże lub kilka małych pomidorów.
   
5. Przygotuj naczynie do pieczenia: przykryj je folią, zegnij wolną krawędź po bokach patelni. Połóż cebulę pokrojoną w pół pierścienie na dole formy w równą warstwę.
   
6. Na cebuli ułóż warstwę posiekanej papryki, a następnie warstwę plasterków pomidora. W razie potrzeby możesz dodać do przepisu inne warzywa, takie jak marchew. Możesz także piec ryby z ziemniakami.
   
7. Przygotuj rybę: dokładnie przepłucz filet z dorsza pod bieżącą wodą i pokrój na kawałki. Jeśli do gotowania używasz całej ryby, opłucz ją, pokrój płetwy i ogon, obierz, a następnie podziel na średniej wielkości kawałki.
   
8. Umieść ryby w naczyniu do pieczenia na warzywach, a następnie zalej wcześniej przygotowany sos.
   
9. Szczelnie przykryj naczynie do pieczenia folią, owijając jego brzegi po bokach formy, i wyślij ryby i warzywa do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 25 minut.
   
10. Wyjmij formę z piekarnika, usuń folię i wyślij rybę z powrotem do pieczenia przez kolejne 5-10 minut, aż pojawi się piękna złota skorupa.
    
11. Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika, przenieś na talerz, posyp posiekanymi ziołami i podawaj. Dorsz pieczony z warzywami można podawać zarówno z przystawką, jak i jako osobne niezależne danie.
    

Przepis wideo

Aby dowiedzieć się, jak upiec pysznego dorsza z warzywami w piekarniku, możesz również obejrzeć szczegółowy przepis wideo na to zdrowe danie.

Inne przepisy na ryby